Ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар болгондуктан, ак буурчак тамак-аштын курамында сөзсүз бар. Анын курамында организмге укмуштуудай сиңген өсүмдүк белогу көп. Дарыгерлер ден соолугун сактоо үчүн жумасына кеминде 3 стакан буурчак өсүмдүктөрүн жегенди сунушташат.
Ал зарыл
- Recipe number 1:
- - 500 г кургак ак буурчак;
- - 1 PC. пияз;
- - 2 даана жалбырак;
- - татымына жараша туз, калемпир.
- Recipe number 2:
- - 500 г кургак ак буурчак;
- - 400 мл тооктун шорпосу;
- - 1 литр суу;
- - 400 г ветчина, кесилген;
- - 1 пияз;
- - 2 сабиз;
- - 2 лавр жалбырагы.
- - 50 г маргарин;
- - туз;
- - Кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Төө буурчакты аралап, бузулган төө буурчакты алып салыңыз. Төө буурчакты жакшы жууп салыңыз. Буурчактын үстүнө үч эсе муздак сууну куюп, 8 саат тыныктырыңыз. Эң жакшысы, аларды бир түндө чылап, эртең менен бышырыңыз.
2-кадам
Төө буурчакты чылап алуунун тез ыкмасы: жууп калган буурчакты казанга салып, үстүн жаап, отко салып, кайнатып, 1 мүнөт кайнатып, отту өчүрүп, бир саатка тыныктырыңыз.
3-кадам
Төө буурчакты төгүп, чоң казанга өткөрүп бериңиз. Аны кайрадан суу менен толтуруңуз, ал эми суунун деңгээли төө буурчактан 5 см жогору болушу керек, ага лавр жалбырактарын жана майдаланган пиязды кошуп, кайнатыңыз, көбүктү алып салыңыз. Отту азайтып, идишти жаап, төө буурчакты бышканга чейин 1,5-2 сааттай бышырыңыз.
4-кадам
Суунун деңгээлин такай текшерип, керек болсо муздак суу куюңуз. Пиязды жана лавр жалбырагын алып, бышырылган төө буурчакка туз жана мурч кошуңуз.
5-кадам
Recipe number 2
Ак буурчакты экинчи жол менен кайнатыңыз. Төө буурчакты жууңуз, аларды чылап коюунун кажети жок. Аны сорпого куюп, суу, лавр жалбырактары, ветчина, майдаланган пияз жана сабизди салыңыз. Үстүн жаап, кайнатып, жай отто 7-8 саат бышырыңыз. Бышыруунун аягында лавр түлкүсүн алып, ага маргарин, туз жана калемпир кошуңуз.
6-кадам
Мультиварка үчүн алдын ала малынган төө буурчакты идишке салып, 1,5 литр деңгээлине чейин суу куюп, "Бышыруу" же "Шорпо" режимин тандаңыз. Ак буурчакты 1, 5-2 саат кайнатыңыз. Мультиваркада төө буурчакты алдын ала бышырбай бышырсаңыз болот, мындай учурда сууга кеминде 2 литр, ал эми буурчакты кеминде үч саат бышыруу керек.
