Мүкжидек менен толтурулган тооктун төшү - бул укмуштуудай тамак. Таттуу этке каршы болбогондорду гана кубандырышым мүмкүн. Бул рецептте жаңы крекерлерди колдонуу маанилүү. Мүкжидектин жардамы менен толтуруу абдан жыпар жыттуу, эмчек эти даамдуу болот.
Ал зарыл
- - калемпир;
- - туз;
- - май - 2 чай кашык;
- - майдаланган крекер - 2 аш кашык;
- - бал - 1 аш кашык;
- - мүкжидек - 1 стакан;
- - тооктун төшү.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүндөгү бардык сөөктөрдү кесип, терисин сыйрып, филени экиге бөлүңүз. Ар бир бөлүктү экиге бөлүңүз.
2-кадам
Мүкжидектин төрттөн бир бөлүгүн бөлүп, калганын ширесин сыгып алыңыз. Оптималдуу даам алуу үчүн ширеге акырындап бал кошуп коюңуз. Аны өзүңүз тууралаңыз.
3-кадам
Алынган ширенин үчтөн бир бөлүгүн кичинекей идишке куюп, майдаланган нан күкүмдөрүн салыңыз. Жумшартылган май кошуп, аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Тооктун филесин жеңил-желпи сабап салыңыз. Эки жагына тең калемпир, туз кошуп аралаштырыңыз. Даяр болгон мүкжидек массасынын жарымын ар бир филеге, ошондой эле 15 даана мөмө-жемиштерди коюңуз.
5-кадам
Филе катмарларын жарымына бүктөңүз, ошондо толтуруу ичинде болот. Жээктерин жыгач таяктар менен бекемдеңиз. Филелерди ысык табаны колдонуп тез кууруйбуз. Ар бир тарапка 30 секунддан ашык эмес убакыт сарптаңыз. Чоң бышырылган баракка коюп, калган мүкжидек ширесин жабыңыз. Бышыруу баракты фольга менен бекемдеңиз.
6-кадам
Духовканы 220oC чейин алдын ала ысытып, ал жакка бышыруучу табакты коюңуз. Мүкжидекке толтурулган тооктун төшүн жарым саат бышырыңыз. Дагы бир аз бал жана мүкжидек соусун даярдап алыңыз.
