Даамдуу жана жеңил чайдан жасалган тамакты бышырбай эле койсо болот. Назик быштак десертин жана аба суфлесин жасаганга аракет кылып, жакындарыңызды жана өзүңүздү кубантыңыз.
Бир фунт быштакты электен сүртүп алыңыз. Быштакка бир стакан сүт же айран кошуңуз (каймак дагы болушу мүмкүн), бир стакан шекер (же андан азы - сиздин каалоом боюнча), жумуртканын сарысы - 3 даана, бирок аларсыз даамдуу болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Пакетиндеги көрсөтмөлөргө ылайык, желатинди (30 грамм) даярдаңыз.
Желатинди муздатып, быштак-сүт массасына куюп, дагы бир жолу акырын аралаштырыңыз. Калыпка, айрыкча, бөлүнүп куюп салыңыз. Жана эки-үч саатка муздаткычка коюу үчүн калтырыңыз. Андан кийин идишке өткөрүп, мөмө, жаңы жемиш же кыям менен кооздоңуз.
Алгач идишке шоколад печеньесин салып, сиропко чылап, андан соң быштак десертин салсаңыз болот.
Калган белоктордун арасынан аба суфлесин даярдаңыз. Ал үчүн бир жарым аш кашык желатинди 4 аш кашык сууга салып (кайнатыңыз). Муздатылган белокторду (3-4 даана) блендерде күчтүү пенопластка салып, акырындык менен, жука агымга салып, кумшекер упасын кошуп аралаштырыңыз (жарым стакан жетиштүү болот). Азырынча желатин шишип, аны белокторго кошот. Лимон кислотасы дагы зыян келтирбейт - бир аз эле, бычактын учунда. Табактарга салып, үстүнө майдаланган жайкы таттуу десерттер үчүн майдаланган шоколад же кыямды себелеп салыңыз.
© Бардык укуктар корголгон. Айрыкча, кандайча жөнөкөй! Силаева О. Е. 2013-05-19
