Бышырылбаган таттуулар тез эле даярдалат. Сиз диетикалык тамакты же жогорку азыктык баалуулукту түзө аласыз. Көптөгөн түрлөрү шоколад, быштак, желатин, мөмө-жемиштерди колдонууну камтыйт, ошондуктан пайдалуу.
Бышырылбаган десерттер коноктор келгенге чейин кулинардык шедеврди жасоого көп убакыт бөлө албаган үй кожойкелери үчүн сонун. Рецепттердин арасынан дээрлик бардык майрамдарды кооздоп турган жеңил тамактарды, варианттарды таба аласыз. Эгерде зарыл компоненттер бар болсо, анда алар жаратылышта жасалышы мүмкүн.
Быштак кошулган рецепттер
Натыйжада, алынган тамактардын калориялуулугун канттын көлөмүн азайтып, таттуу заттар менен алмаштыруу аркылуу жөнгө салууга болот. Пайда болгон тамактар пайдалуу, анткени быштак муундарга, сөөктөргө, чачка жана тырмактарга жакшы таасир берет.
Blancmange
Курамы:
- 0, 5 аш кашык. сүт;
- 15 г желатин;
- 10 г ванилин канты;
- 250 г быштак;
- 0,5 стакан каймак;
- 100 г шекер;
- таттуу жемиштер же кургатылган жемиштер.
Сүткө желатин кошуп, шишип 20 мүнөт калтырыңыз. Быштактан, ваниллинден, каймактан жана шекерден быштак массасын жасаңыз. Бул үчүн миксерди колдонсоңуз болот. Пушистый бир тектүү массаны кесектерсиз алууга мүмкүнчүлүк берет.
Мөмөлөрдү же кургатылган жемиштерди кичинекей кесектерге кесүү менен даярдаңыз. Мейиз идишке жакшы кошумча болот. Желатинди жылытыңыз, бирок кайнатпаңыз, антпесе анын айрым касиеттери жоголот. Желатинди сүткө, быштактын массасына, жемиштерге кошуңуз. Аралашманы силикон калыпка салып, муздаткычка салып, бир нече саатка катып коюңуз. Ошентип, десерт зыянсыз чыгат, катып калгандан кийин калыптын түбү ысык сууга батырылат. Десертти дубалдардан бөлүп алуу оңой.
Жапан десерт
Бул үйдө жасалган десертти жасоо оңой. Балдарга пайдалуу болот, каалаган дасторконун кооздоп берет.
Курамы:
- 200 г быштак;
- бир кашык шекер;
- чоң кашык каймак;
- 10 даталар;
- 20 шт. фундук;
- 0,5 ч кунжут;
- 0,5 ч кокос кабыгы.
Алгач, быштакка шекер менен каймакты кошуп аралаштырыңыз. Эгерде курмада уруктар болсо, аларды алып салыш керек жана 12 жаңгакты бычак менен кесүү керек. Кокос кабыгын тамак пленкасына куюңуз, быштакты жука торт менен жайыңыз. Ортосуна курма жана майдаланган жаңгактарды кошуңуз. Рулетканы ороп, андан соң муздаткычка 20 мүнөт жөнөтүңүз. Бул бөлүктөргө кесүү бойдон калууда. Композиция бычакка жабышып калбаш үчүн, бычак сууга нымдалат. Бүткүл фундуктар жасалгалоо үчүн колдонулат.
Oatmeal Desserts
Сулу ашказан тамак сиңирүү органдарына оң таасирин тийгизет. Сунушталган рецепттер үчүн даяр кукилерди дагы, өз алдынча жасалганды дагы колдонсоңуз болот.
Торт
Курамы:
- 500 г печенье;
- кайнатылган коюлтулган сүт банка;
- 200 г май;
- 100 г шоколад чипсы;
- бир стакан кофе;
- даамына жараша жаңгак.
Кадамдык рецепт ысык кофе бышыруудан башталат. Ал десертке кызыктуу даам берип, сиңирүү үчүн колдонулат. Кофе муздап жатканда, коюлтулган сүт сары май менен бир калыпка жеткенге чейин камчыга салынат. Кеңири табакка же стендге кофеге малынган печенье катмарын коюңуз. Каймак менен сүйкөө. Жогоруда дагы бир катмар бышырылган. Үстүнө шоколад жана жаңгактарды чачыңыз. Дасторконго чейин муздатыңыз.
Кукилердин катмарларынын санын өз алдынча өзгөртө аласыз, катмарларды жоонураак кылыңыз. Кээ бир үй кожойкелери шоколаддан муз жасашат. Кандайдыр бир коюлтулган сүттү колдонсо болот, бирок ГОСТ боюнча даярдалса жакшы болот. Бул тортту ысык же муздак чай менен берсеңиз болот.
Банан торту
Десерт тез арада жасалышы керек болсо, сонун мүмкүнчүлүк. Мурунку версиядагыдай эле, сизге кара кофе ичимдик, жаңгак жана сулу печеньеси керек болот. 700 гр. акыркысы үч банан, бир стакан шекер жана 600 г каймак алат.
Кадам:
- Банандарды тегерек тилимдерге бөлүңүз.
- Каймакты кумшекер менен ургула.
- Кофеге малынган печеньелерди пергаменттин үстүнө коюңуз.
- Кийинки катмар - каймак, жемиш кесимдери.
Десертти муздаткычка салып, каймакка малынганга чейин калтырыңыз. Аны жулуп, жаңгак чачып, кызмат кылуу кала берет.
Сулунун печенийине негизделген башка рецепттер бар, бирок алардын дээрлик бардыгы каймак жана жасалгалуулугу менен айырмаланат. Башка мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот.
Кыска нан
Рецепттер тамак бышырууга убакытты текке кетирүүнү жактырбагандар үчүн чыныгы табылга болуп саналат. Бардык куки сатып алса болот. Канттуу таттууларды жактырбагандар үчүн колдонсоңуз болот
Туулган күнгө арналган торт
Бул рецептте эң көп убакытты талап кылган милдет - бул каймакты даярдоо. Айрыкча, эгер сиз кремдин түрүнө артыкчылык берсеңиз.
Курамы:
- сүт же печенье - 36 даана;
- ун - 2 аш кашык. l.;
- сүт - 500 мл;
- махар - 2/3 чыны;
- жумуртка - 2 даана.
Алгач, каймак жасаңыз: жумуртканы, шекерди айкалыштырыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Аралашмага ун куюп, сүттүн жарымын куюңуз. Аралаш жылмакай болгондо, сүттүн калган бөлүгүн кошуңуз. Жай отко коюп, ысытып, каймак сыяктуу консистенция болгуча аралаштырыңыз.
Печеньелерди лотокко салыңыз, каймак менен каптаңыз. Ингредиенттердин бири түгөнгөнгө чейин кайталаңыз. Каймактай акыркы катмар жасаган жакшы. Ар кандай жасалгалоо дал келиши мүмкүн. Мисалы, шоколад, чачыратмалар.
Тез мамиле
Ал үчүн 350 г печенье, банка кайнатылган коюлтулган сүт, 120 г май талап кылынат. Акыркысын жумшартыш үчүн жылуу калтыруу керек. Аны коюлтулган сүт менен саба. Печеньелерди күкүм абалына келтирип майдалаңыз. Айрым ашпозчулар аны алгач баштыкка салып, андан кийин колу менен кылдаттык менен жуурушат.
Тортту түзүү үчүн бардык компоненттерди туташтыруу керек. Даамын жакшыртуу үчүн аны бир нече саатка отургузуп коюңуз. Же болбосо, аралашмадан кичинекей порциялуу таттууларды жасоого болот.
Наполеон
Аны даярдоо үчүн, сизге бир килограмм "кулак" кондитердик печенье керек болот.
Курамы:
- сүт - 1 л;
- жумуртка - 3 даана;
- кант - 200 г;
- ун - 6 аш кашык. l.;
- май - 150 г;
- ванилин - 1 гр
Даярдалган сүттүн жарымын казанга куюп, жумуртканы сабап салыңыз. Миксер менен аралаштыруу максатка ылайыктуу. Акырындык менен кумшекер менен ваниллинди кошуңуз. Ун кошууну уланта бериңиз. Бул этапта кесекчөлөрдүн пайда болушунан сактануу керек.
Калган сүттү башка идишке куюп, кайнатыңыз. Көбүкчөлөр пайда болору менен жумуртка жана ун менен даярдалган аралашманы кошуп салыңыз. Майды миксер менен аралаштырып, көлөмү көбөйгөнчө согуп алыңыз. Акырындык менен аны бышырылган массага аралаштырыңыз. Каймак даяр.
Печеньелерди лотокко тизип, каймак менен майлап салыңыз. Процедураны 5-6 жолу кайталаңыз. Печенье күкүмдөрүн жасалгалоо үчүн колдонуңуз.
Оригиналдуу рецепттер
Рикотта жана максарпон торту
Бышырууга орто эсеп менен 20 мүнөт кетет.
Курамы:
- 300 г рикотта сыры;
- 250 г маскарпон сыры;
- 100 г камыш канты;
- 1 чай кашык ванилин экстракты;
- 50 г куурулган бадам;
- 75 мл. каймак;
- 50 г кара шоколад;
- 120 г мөмө-жемиштер.
Кез-келген форманы бир нече катмар марли менен жаап, четтерин бош калтырыңыз. Комбайнда же аралаштыргычтын жардамы менен сыр, шекер, ванилин аралаштырыңыз. Каймакты сабап, башка майдаланган ингредиенттер менен массага кошуңуз. Массаны калыпка салыңыз, марлинин четтерин жабыңыз. Жүктү үстүнө коюңуз. Түн ичинде муздаткычка калтырып коюңуз.
Рикотта быштак
Рецепт классикалык. Кооздоо үчүн ар кандай мөмөлөрдү же жемиштерди, мисалы, алманы колдонсоңуз болот.
Курамы:
- 250 г кыска печенье;
- 100 г май;
- 300 г рикотта;
- 100 г каймак;
- 200 мл катуу каймак;
- 200 г шекер;
- 3 чай кашык желатин.
Таттуу таттуу болуш үчүн, кремге бир аз фиксатор кошсоңуз болот. Ал көптөгөн кондитердик дүкөндөрдө сатылат.
Кадам:
- Печеньелерди майдалап, эритилген май менен аралаштырыңыз. Калыпка салыңыз, муздаткычка 1, 5 саатка салыңыз. Бул катмарды өтө эле тебелебешиңиз керек, үстүн тегиздөө үчүн кашык менен бир аз бассаңыз болот.
- Кремди даярдоо үчүн, рикоттаны каймак жана жарым шекер менен чаптаңыз. Өзүнчө идиште каймакты, кумшекерди, фиксаторду 5 мүнөттөй сабаңыз. Рикоттаны каймак жана малынган ысытылган желатин менен айкалыштырыңыз.
- Калыпты каймак менен толтурабыз, муздаткычка 4 саатка коёбуз. Убакытты көбөйтсө болот.
- Үстүн жемиштер, мөмөлөр, жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Толтурмаларды колдонууга уруксат берилет.
Диета тамактары
Калориясы жана углеводу аз болгон рецепттер бар. Фигураны ээрчиген ар бир кыз алар менен өзүн кубанта алат. Адистер тамак үчүн жумурткаларды эмес, белокторду гана колдонууну сунушташат. Негизинен көбүнчө сүт азыктары жана жемиштер алынат.
Fruit Jelly Cake
Курамы:
- Шабдалы консерваланган 1 банка;
- 4 орто апельсин;
- 100 г оюк алча;
- 1 л. көп жемиш ширеси;
- 100 г бадам жалбырактары;
- 20 г желатин.
Желатинди бир стакан жылуу сүткө эриңиз. Ал эригенде ширесине кошуп коюңуз. Керек болсо кошумча бал колдонсо болот. Апельсиндин кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз, шабдалыны бөлүктөргө бөлүңүз.
Калыпты алыңыз, муздак суу куюңуз. Апельсинди гилас менен курчап, ортосуна салыңыз. Шабдалы экстремалдык катмар катары иш алып барат. Табага бадам гүлдөрүн кууруп, ширесин калыпка куюп, акыркы компонентин кылдаттык менен кошуңуз. Түн ичинде десертти муздаткычка коюңуз.
Кургатылган жемиш таттуулары
Алардын айырмасы витаминдердин жана минералдардын көп болушунда. Таттуу таттуу үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 6 шт. кургатылган өрүк;
- 6 шт. өрүк;
- 4 нерсе. даталар;
- 50 г бадам;
- 50 г жаңгак;
- 1 аш кашык. l. сулу кебеги;
- 1 аш кашык. l. кокс сыныктары.
Жаңгактар кол менен же аралаштыргычтын жардамы менен майдаланат. Кургатылган жемиштерди эт майдалагычтан өткөрүп, жаңгак жана сулу боткосу менен аралаштырыңыз. Пайда болгон массадан тоголок тоголок, кокос үлпүлдөктөрүн түрүп алыңыз. Акыркы ингредиентти жактырбагандар үчүн какао порошогун же кунжуттун уруктарын колдонсоңуз болот. Муздаткычта таттууларды сактасаңыз болот. Ошентип, алар пайдалуу касиеттерин узак убакытка сактап калышат.
Сынган айнек торт
Анын башкы артыкчылыгы - толтургучтарды сиздин каалооңуз боюнча өзгөртүү мүмкүнчүлүгү.
Курамы:
- 250 гр майсыз же майсыз быштак:
- 450 г 0% йогурт;
- 40 г таттуу;
- 30 г желатин;
- Ыкчам желенин 3 түрү.
Алгач желе жасаңыз. Порошок кайнап жаткан сууда эрийт, ал катып калганча муздайт. Карама-каршы түстөрдүн түрлөрүн колдонуу максатка ылайыктуу.
Желатинди сууда эритип, кайнатыңыз, муздатыңыз. Быштакты канттын ордуна, йогурт менен чаптаңыз. Желатин кошуу. Муздаткычтан бөлүктөргө бөлүп, көп түстүү даяр желелени алыңыз. Форманы фольга менен тизип, көп түстүү желе бөлүктөрүн жайып, быштактын негизин куюңуз. Ал толугу менен катып калганга чейин муздаткычка таштаңыз.
Сиз 8 жуп даанага бөлө турган торт аласыз. Кааласаңыз, торт жемиштер, зефир, мармелад менен толукталса болот. Айрым ашпозчулар быштак эмес, сүт же айранды негиз кылып алууну сунушташат.
