Үй-бүлөлүк кечки тамак даамдуу, көңүлдүү жана пайдалуу болушу керек. Төө буурчак кошулган эт - бул кечки дасторкондо бериле турган тамак. Жакындарыңызга чочколор үчүн минималдуу күч, жөнөкөй азыктар жана кошумчалар.
Ал зарыл
- - 600 грамм уй же чочко эти,
- - 250 грамм төө буурчак
- - 150 грамм пияз,
- - 200 грамм сабиз,
- - 2 стакан помидор ширеси,
- - 1 стакан суу
- - 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы,
- - 1 тиш сарымсак,
- - татымына жараша жер кара мурч,
- - 2 лавр жалбырагы,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчактын үстүн жаап, бир түнөп отуруп алыңыз.
2-кадам
Этти чайкаңыз, кургатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сабизди одоно сүргүчтөн өткөрүңүз (кааласаңыз, сабизди жука тилимдерге бөлсөңүз болот).
4-кадам
Күн карама майын табага (казанга же чоюнга) салып ысытып, эттин бөлүктөрүн кызарганча кууруйбуз.
5-кадам
Пияздын текчелерин, майдаланган сабизди кошуп, дагы бир жолу аралаштырып дагы беш мүнөт бышырууну уланта бериңиз.
6-кадам
Төө буурчакты табага салып, үстүн суу менен жаап, аралаштырыңыз. Капкагын жаап, 45 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин көмөч казанга эки стакан томат ширесин кошуп (томат пастасын суюлтсоңуз болот), аралаштырыңыз, туз жана майдаланган кара калемпирди татыңыз, кааласаңыз, өзүңүзгө жаккан татымалдарды кошсоңуз болот. Дагы 50 мүнөт тамак бышырыңыз.
7-кадам
Сарымсактын майдаланган тишин кошуп, аралаштырып, лавр жалбырактарына жаткырыңыз. Жай отто дагы 15 мүнөт кайнатыңыз. Эт менен төө буурчакты порцияланган табактарга салыңыз. Кааласаңыз, жаңы чөптөр менен кооздоп алыңыз.
