Эгерде муздаткычта каймак калса, ал эми чайга эч нерсе жок болсо, анда бул рецепти колдонуп, черники-сметана булочкаларын жасай аласыз. Көк бөрүнүн ордуна кандай мөмө-жемиш болсо дагы колдонсоңуз болот. Бул булочкалар өтө таттуу эмес, бирок жумшак жана үлпүлдөк. Кааласаңыз, канттын көлөмүн көбөйтсө болот. Бирок камырда кант канчалык көп болсо, ошончолук "кумдуу" болуп калаарын унутпаш керек.
Ал зарыл
- 12 даана үчүн:
- - 2 стакан ун;
- - 1/4 стакан кант;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок же порошок;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 120 г тузсуз май;
- - 1 1/2 стакан черники
- - 1 жумуртка + 1 сарысы;
- - 200 г май каймак;
- - 1 1/2 чай кашык ванил экстракты же бычактын учуна ванилин;
- - чачуу үчүн бир аз шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алдын ала ысытуучу мешти 170 ° C чейин күйгүзүңүз. Чоң идишке унду, кумшекерди, порошокту жана тузду айкалыштырыңыз.
2-кадам
Сары майды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Ун куюлган идишке майдаланган май кошуп, май жана кесек бөлүктөрүн колуңуз менен майдалап майда майдаланганга чейин эзип алыңыз.
4-кадам
200 г каймакты, 1 жумуртканы жана ваниллинди миксер менен чаптаңыз.
5-кадам
Каймак жана жумуртка аралашмасын ун салынган идишке куюңуз. Нымдуу камырды жууруп алабыз. Ал тыгыз болушу керек эмес.
6-кадам
Камырдын ичине көкжидек куюп, акырын аралаштырыңыз. Мөмөлөрүн эзбеңиз. Эгерде черниканы колдонуу мүмкүн болбосо, анда башка жемиштерди, ал тургай тоңдурулган мөмөлөрдү да алууга болот.
7-кадам
Камырды ундун бетине коюңуз. Диаметри 15 см, калыңдыгы 1,5 см болгон 2 тегерекке бөлүңүз. Ар бир тегеректи дагы 6 бөлүккө бөлүңүз.
8-кадам
Үч бурчтуктарды пергамент менен капталган бышыруу табагына коюңуз. Үстүнө кумшекер себелеп коюңуз.
9-кадам
Булочкаларды алдын ала ысытылган духовкада 25 мүнөткө чейин ачык кызарганча бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Булочкалар жылуу берилет.
