Бал торту укмуштай назик жана даамдуу болуп чыкты. Мыкты чай кечеси үчүн эң сонун сый! Даяр болгон токочторду каалагандай кооздоп койсоңуз болот. Мисалы, көрсөтүлгөндөй жашыл кокос кабыгын колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 3 стакан;
- - эки жумуртка;
- - бал - 2 аш кашык;
- - шекер - 1 стакан;
- - май же маргарин - 2 аш кашык;
- - сода - 1 чай кашык;
- - суу - 2 кашык;
- - бир чымчым туз.
- Сизге керектүү крем үчүн:
- - 35% май курамындагы каймак - 500 миллилитр;
- - 25% майдан турган каймак, коюлтулган сүт - ар бири 100 миллилитр.
Нускамалар
1 кадам
Балды бийик казанга салып, кээде аралаштырып кайнатыңыз. Аш содасын, кумшекерди, тузду жана сууну кошуңуз. Кумшекер эригенче аралаштырып, орточо температурада кайнатыңыз. Аралашма ачык, кочкул кызгылт сары түстө болгондо, казанды мештен чыгарып, май кошуп аралаштырыңыз, муздатыңыз.
2-кадам
Аралашмага эки тооктун жумурткасын уруп, жакшылап аралаштырыңыз. Ун куюп, алгач кашык менен, андан кийин колуңуз менен аралаштырыңыз. Башында анча-мынча жабышкак камырды алышыңыз керек. Жабыңыз, муздатыңыз.
3-кадам
Дасторконду ун менен себелеп, муздаган камырды жайыңыз. Аны жука кылып жайыңыз. Ар бир тортту 200 градуста жети мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Таттуу каймак жаса. Каймакты чайкайбыз, коюлтулган сүттү кошобуз, каймакты акырын куюп, шыбырай беребиз. Каймак даяр.
5-кадам
Тортторду чогултуп, ар бир жука кабыкты каймак менен каптаңыз (аябаңыз, көбүрөөк майлаңыз). "Бал" торту даяр, чайыңыздан ырахат алыңыз!
