Торт бал даамы жана унутулгус быштак каймак менен. 4 этап менен даярдалат, ар бири 10 мүнөттөн. Эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- 180г ун
- 2 аш кашык. l. бал
- 2 жумуртка
- 250г шекер
- 2/3 чай сода
- 2/3 чай кашык бышыруучу порошок
- 50г май
- 400г быштак
- 2 жумуртканын сарысы
- бычактын учундагы ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Кичине казанга 150г кумшекер, сода, бышыруучу унду куюп, жумурткаларды сындырып, балды куюңуз. Андан кийин, баарын миксер менен сабап, суу мончосуна коюу керек. Массасы көбөйөт. Ошентип, масса 2 эсе чоңойгончо аралаштыра бериш керек. Пайда болгон консистенцияны оттон алып салкындатыңыз. Масса муздаганда, ага ун кошуп, камырды жакшылап аралаштырыңыз. Ал бир аз суюктук болуп калат. Бул массаны 2-3 саатка муздаткычка салып коюңуз.
2-кадам
Керектүү убакыт өткөндөн кийин муздаткычтан алып салыңыз. Массаны 4 бөлүккө бөлүңүз. Бир аз ун кошуңуз. Нан бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу табагында тортлолорду жасаңыз. 200 градуска чейин ысытылган мешке салып, 5-7 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Быштак каймак. Майдан башка калган бардык ингредиенттерди идишке салыңыз. Блендер менен жакшы уруп, эч кандай кесек калтырбай. Жумшак май кошуп, жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып, көбүкчөлөргө чейин ысытып, калың манка болгончо дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Ар бир тортко ысык крем сүйкөп, капталына жана үстүнө сүйкөөнү унутпаңыз. Тортту каалагандай кооздоп алыңыз.
Торт бөлмө температурасында болжол менен 30 мүнөт туруп, андан соң муздаткычка салыңыз.
