Айва варенье үчүн абдан пайдалуу, анткени тамак бышыруу процессинде өзүн жакшы кармайт: ал чачырап кетпейт, сонун янтарь түсүн жана өзгөчө тыгыз текстурасын алат.
Ал зарыл
- - 1 кг айва
- - 1 лимон
- - 800 г шекер
Нускамалар
1 кадам
Айваны жакшы жууп, үлпүлдөтүп, кургатыш керек.
2-кадам
Андан кийин мөмөнү 4 бөлүккө бөлүп, уруктарын алып, андан кийин кесимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Мөмөлөрдү бир-бирден кесип, аларды дароо лимон ширеси менен себелеп коюу керек, анткени абада, айва бат эле карара баштайт.
4-кадам
Майдаланган айваны казанга бүктөп, үстүнө кумшекер жаап, сүлгү менен жаап, 24 саатка таштоо керек.
5-кадам
Күндүз айва кумшекерди эритүү үчүн жетиштүү шире чыгара алат.
6-кадам
Кастрюлди жай отко коюп, мезгил-мезгили менен аралаштырып, капкагы жок жай кайнатыңыз.
7-кадам
Бара-бара жемиштер карарып, сироп коюулана баштайт.
8-кадам
Бышыруунун жалпы убактысы болжол менен 40-50 мүнөткө созулат. Кыямдын түсүнө жана сироптун калыңдыгына көңүл буруу керек. Бул ырааттуулугу жана түсү суюк балдай болушу керек.
9-кадам
Даяр болгон кыямды оттон алып, таза идиштерге салуу керек.
