Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек

Мазмуну:

Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек
Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек

Video: Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек

Video: Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек
Video: Моченая брусника с яблоками на зиму... 2024, Март
Anonim

Үйдөн жасалган алманын кыямы - узак кыштын жана күздүн кечинде үй-бүлөлүк чай кечелеринин ажырагыс атрибуту. Жаңы таанышкан үй-бүлөлүк рецепттерди диверсификациялоо. Таттуу алмаларга сергитүүчү ачуу лингонры кошуп көрүңүз - коюу кыям варенье чайга гана эмес, пирогдорго даамдуу толтуруу катары пайдалуу.

Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек
Алма жана лингонберри кыямын кантип бышыруу керек

Ал зарыл

    • Lingonberry алма менен кыям:
    • 1 кг Lingonberries;
    • 300 г алма;
    • 300 г шекер;
    • 250 г суу;
    • 1 корица таякчасы
    • Бышырылган лингонберри сиропундагы алманын кыямы:
    • 1 кг Lingonberries;
    • 700 г алма;
    • 1, 3 кг шекер.

Нускамалар

1 кадам

Ароматтык алма кошулган Lingonberry кыямы - мисалы, Антоновка, абдан даамдуу болуп чыгат. Бузулган жана жашыл мөмөлөрдү таштап, lingonberries сортторун бөлүп алыңыз. Аны бир нече сууга жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Эмаль идишке же бассейнге кумшекерди куюп, бир аз суу куюңуз - ал кумду гана нымдап турушу керек. Идиш-аякты мештин үстүнө коюп, кайнатыңыз жана отту азайтыңыз. Калың сиропту кайнатыңыз. Шекер толугу менен эрип, даяр сиропту калың жип менен тартыш керек. Лингонберрди казанга куюп, кайнатып, 10 мүнөт бышырып, оттон алабыз. Сироптун ичиндеги мөмөлөрдү 1 саатка тургузуп коюңуз.

2-кадам

Алманы жууп, тазалап, өзөгүн алып, мөмөсүн жука тилимдерге бөлүңүз. Өтө чоң алмаларды кичинекей кубиктерге бөлсө болот. Жемиштерди сироптун ичине лимонберри салынган казанга салып, мештин үстүнө коюңуз. Аралашманы кайнатып, 10 мүнөт бышырыңыз жана оттон алып салыңыз. Баарын чогуу дагы бир саат талап кылыңыз, андан кийин кайрадан мешке коюп, алма жумшарганча бышырыңыз.

3-кадам

Кыям жыпар жыттуу болушу үчүн, корицанын кесимдерин бышыруудан 15 мүнөт мурун кошуп коюңуз. Алдын ала стерилденген банкаларга ысык вареньени куюп, капкагы менен мөөр басып, муздатып, сактаңыз.

4-кадам

Бышырылган лингонберри сиробу менен алманын кыямын жасоону унутпаңыз. Өтүп, мөмөлөрүн жууп, кургатыңыз. Аларды казанга салып, ысытылган духовкага салып, лингонберинди ширелеп алыңыз. Таттуу алманын кабыгын жана өзөгүн тазалап, экиге бөлүңүз. Аларды 5-7 мүнөт кайнак сууга бышырыңыз да, colanderге салып таштаңыз.

5-кадам

Бышырылган лингонберри салынган идиштен 400 мл шире куюп, ага 1 кг шекер кошуп, бышканга чейин бышырыңыз. Даяр болгон алмаларды ысык сироп менен куюп, 3 саат демдеңиз. Калган лингонниктерге 300 г шекерди салып, аралаштырып, идиштерди капкак менен жаап коюңуз.

6-кадам

Сироптордогу алмаларды мешке кайтарып, 10-15 мүнөт кайнатып, кайра 12 саат демдеп коюңуз. Ушул мезгил бүткөндөн кийин, идишти отко кайтарып, алмаларды дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Шекер менен капталган лингонберинди дагы бир очоктун үстүнө коюп, кайнатып, 10-15 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Lingonberries алмалардын үстүнө коюп, жакшылап аралаштырып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон кыямды стерилденген банкаларга куюп, мөөр басып, муздаткычка салыңыз.

Сунушталууда: