Гарнир катары эмне иштей тургандыгын билдиңиз беле, бирок негизги тамак кандай болорун билбейсизби? Балык таякчаларын ысык соуста байкап көрүңүз. Аларды жасоо оңой, андан тышкары, алардын даамы эң сонун.
Ал зарыл
- - майдаланган лосось жана треска - 450 г;
- - картошка - 600 г;
- - нан күкүмдөрү - 3 аш кашык;
- - тай балык соусу - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - ачуу кызыл калемпир - 2 даана;
- - ак шарап уксусу - 3 аш кашык;
- - шекер - 3 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Казанга суу куюп, кайнатып, ичине тазаланган картошканы малып, 20 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин аны пюре абалына чейин эзиш керек. Бир тооктун жумурткасын жарып, сарысын актан бөлүп алыңыз. Балык таякчалары үчүн картошка пюресине кошуу керек сарысы гана керек. Ага фаршты жана бир аш кашык тай балык соусун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон массадан таяктарды тоголотуу керек. Андан кийин аларды нан күкүмдөрүнө түрүп, андан кийин алдын ала ысытылган табада 9-10 мүнөт кууруйсуз.
3-кадам
Ысык соусту даярдоо дагы эле кала берет. Ал үчүн алгач казанды алып, ичине кумшекерди куюп, ага 1 аш кашык суу жана 3 аш кашык ак шарап уксусун кошуңуз. Алынган аралашманы кайнатыңыз, андан кийин дагы 2 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин оттон алып, алгач тууралышы керек болгон ачуу калемпирди жана тай балык соусун кошуңуз. Ысык бышырылган балык таякчалары даяр!
