Сыр менен картошка таякчалары баарына жагат, эч нерседен кемибестен. Бул тамак абдан назик жана укмуштуудай даамдуу болуп чыгат, эң негизгиси, аны даярдоо үчүн дээрлик ар бир үйдө бар азыктар керек.
Ал зарыл
- - орто көлөмдөгү картошка - 8 даана;
- - катуу сыр - 100 г;
- - нан күкүмдөрү - 100-150 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - жүгөрү уну - 2 аш кашык;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшылап чайкап, андан соң аны суу куюлган идишке салып, терисинде бышканга чейин кайнатыңыз. Андан кийин кайнатылган картошканы тазалап, майдалап туурап, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Андан кийин, картошка массасына туз менен кошо бир чийки тооктун жумурткасын кошуңуз. Тузду өзүңүздүн табитиңизге жараша колдонуңуз. Баарын болушунча аралаштырыңыз. Андан кийин аралашмага электен өткөн буудай унун куюңуз. Камырды жакшылап жууруп алабыз. Ал бир кыйла ийкемдүү, жумшак жана тийгенде жагымдуу болуп чыгышы керек.
3-кадам
Эми, келечектеги сыр картошкасынын таякчаларына нан жасаңыз. Чынычтардын бирине туз менен камчыланган чийки тооктун жумурткасын, экинчисине нан күкүмдөрүн салыңыз.
4-кадам
Картошканын камырынан кичинекей бөлүгүн чымчып алгандан кийин, колуңуз менен жалпак торт болгончо жууруйсуз. Ортосуна катуу сырдын чакан блогун коюңуз. Картошканын массасын куюп, "таяк" менен аяктап калгандай кылып ороп коюңуз. Калган камыр жана сыр менен да ушундай кылыңыз.
5-кадам
Пайда болгон картошка таякчаларын сыр менен малып, алгач жумуртка менен туздун аралашмасына малып, андан соң нандын күкүмдөрүн жакшылап ороп алыңыз. Эгерде сиз таяктарыңыздын калың катмарга ээ болушун кааласаңыз, анда мындай процедураларды 2-3 жолу жасаңыз.
6-кадам
Нан бышырылган таякчаларды төрт жагынан ысык күн карама майына кактап, алтын кабык пайда болгончо кууруйбуз.
7-кадам
Табакты кагаз сүлгү менен тазалагандан кийин, аны дасторконго сунуңуз. Сыр салынган картошка таякчалары даяр!
