Каймак кошулган торттор өтө назик, жумшак жана жыпар жыттуу. Демек, бул каймак торт, каймак менен шекердин эң назик каймагынын аркасында ушундай болуп чыгат. Торттун камыры дагы каймак болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 500 г каймак 10-15% май;
- - 200 г май;
- - 3 стакан ун;
- - 2 стакан шекер;
- - 2 жумуртка;
- - 1 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн сода;
- - ванилин канты.
- Каймак үчүн:
- - 1 кг каймак, 32% май;
- - бир стакан шекер;
- - ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен ак чейин сабап, каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, эритилген муздак май жана ванилин кумшекерин кошуңуз. Ун, өчүрүлгөн сода кошуп коюңуз. Камыр жууруйбуз, консистенциясы каймак сыяктуу болушу керек.
2-кадам
Камырды бирдей экиге бөлүңүз, бир бөлүгүнө 1 аш кашык кошуңуз. кашык какао порошогу.
3-кадам
Эки тортту духовкада 160 градуста бышырыңыз. Бул сиздин духовкаңызга жараша 20-30 мүнөт убакытты алат, андыктан торттордун даяр болушун текшериңиз. Даяр болгон ар бир тортту экиге бөлүңүз.
4-кадам
Сметанный торт үчүн каймакты даярдоо абдан жөнөкөй. Ваниль жана жөнөкөй шекер менен каймакты сүзүп алыңыз. Ваниль шекерин кошуунун кажети жок, бул жерде ваниль жыпар жытын берүү үчүн гана керек.
5-кадам
Тортторду каймак менен каптап, бир-бирден бүктөп, жеңил тортторду караңгы менен алмаштырыңыз. Кааласаңыз, жаңгак менен кооздоңуз. 12 саат демдеңиз, каймак тортту түнү менен муздаткычка салсаңыз болот.
