Алма - илгертен бери жаңы, бышырылган же чылап жеген салттуу орус мөмөсү. Алар жагымдуу таттуу жана кычкыл даамга ээ жана денебизге чоң пайда алып келген көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыйт.
Эң пайдалуу алмалар
Бардык жаңы алмалардын пайдалуу касиеттери дээрлик бирдей. Ырас, кычкылдыгы бар жашыл жемиштердин курамында аскорбин кислотасы бир аз көбүрөөк, бирок кызыл алмаларда пектин жана шекерлер көп. Ошого карабастан, алардын экөө тең организмди туруктуу керектөө менен жетиштүү өлчөмдө микро- жана макроэлементтер менен байытат.
Ал эми жаңы жана бышырылган алманын тандоосуна келсек, биринчиси, албетте, эң пайдалуу болот. Жаңы мөмө-жемиштер колдонулганда, организмге дагы көп витаминдер кирет, мисалы, А, В1, В2, С, Е, К жана РР витаминдери. Бул жемиштерде көптөгөн пайдалуу пектиндер, минералдык туздар, органикалык кислоталар жана таниндер бар. Албетте, жаңы алма организмди темир, кальций, фосфор, цинк, жез, калий жана башка микроэлементтер менен байытат.
Алма териси менен тамактанганга өзгөчө пайдалуу. Бирок мөмө чачуудан мурун зыяндуу заттардан арылуу үчүн аны сууда 5 мүнөт кармоо керек.
Аш болумдуу заттардын курамы боюнча экинчи орунда, жаңы жемиштерге караганда аскорбин кислотасынын өлчөмү көп маринаддалган алма. Иммундук системаны чыңдоо үчүн аларды жеген жакшы. Ошондой эле, алар табитти козгоп, ичеги-карын кыймылын жакшыртып, организмди калий менен байытышат.
Ашказандагы көйгөйлөрдөн улам жаңы же маринаддалган алма жеген жагымсыз болсо, аларды бышырып жесеңиз болот. Албетте, мешке бышырылган мөмөлөрдүн пайдасы азыраак, бирок ошентсе дагы алар пайдалуу заттардын бир бөлүгүн сактап калышат. Мисалы, бышырылган алма кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жана пектиндин көп болушу менен тамак сиңирүүнү калыбына келтирүүгө жардам берет. Аларды бал менен жесеңиз, организмдин ар кандай инфекцияларга туруштук берүүсүн дагы жогорулатууга болот.
Алманы бал менен бышыруунун кажети жок, анткени ысытканда бал өзүнүн бардык пайдалуу заттарын жоготот. Бирок сиз дагы эле ысык алманын үстүнө куюп койсоңуз болот.
Алманын организмге пайдасы
Бул жемиштер организмди көп сандагы пайдалуу заттар менен каныктыргандыктан, алар бир катар оорулардын өрчүшүнө жол бербейт. Демек, алар ашказан-ичеги-карын, боор, заара жана жүрөк-кан тамыр системаларынын абалына жакшы таасирин тийгизип, аз кандуулуктун жана остеопороздун өнүгүшүнө жол бербейт. Ошондой эле алма организмдеги зыяндуу токсиндерди чыгарып, организмдин ар кандай вирустарга жана бактерияларга туруштук берүүсүн жогорулатат.
