Арыктоо үчүн шорпо диеталары абдан популярдуу. Алар үчүн шорпо өсүмдүктөрдүн шорпосунда даярдалат, алардын курамында май этке караганда кыйла аз. Жашылча сорполору жагымдуу жыпар жыттуу даамга ээ жана курамында көп өлчөмдөгү азык бар. Диета учурунда 5 арыктоочу шорпону колдонуп көрүңүз.
Recipe number 1. Супер жөнөкөй жашылча шорпосу
Бул шорпону даярдоо үчүн крахмал көп болбогон жашылчаларды колдонуңуз. Аларды майда туурап, бир нече тегерек чөйчөккө куюп, аз май кошулган сорпого куюп, бышканга чейин кайнатыңыз.
Recipe number 2. "Негизги шорпо" деп аталган шорпо
Мындай аталыштагы жашылча шорпосу арыктоо үчүн сельдерей диетасы учурунда негизги тамак же башка шорполорду жасоодо колдонсо болот. Аны бир эле учурда көп өлчөмдө бышырып, төрт күн муздатып жешет. Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз: 6,5 литр суу, 2 чоң картошка түйнөгү, 10 чоң сабиз, 4 сельдерей сабагы, 2 шалгам, бир топ петрушка, сарымсак, бир аз кориандр, 1 аш кашык зире, туз, кара калемпир.
Сууну чоң казанга кайнатыңыз. Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Картошкадан бир гана пиллинг керек. Калган жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Картошканын кабыгын, жашылчаларды жана майдаланган жашылчаларды кайнак сууга ыргытып салыңыз. Жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуңуз. Шорпону капкак менен жаап коюңуз. Сорпосу кайнаганда, отту орточо кылып, жай кайнатканда 2 саат кайнатыңыз.
Даяр болгон сорпону colander же электен сүзүп алуу керек.
Recipe number 3. "Нөл" жашылча шорпосу
Мурунку рецепт боюнча бышырылган 1-1,5 литр жашылча сорпосун алыңыз, 1 чоң пияз, 2 сабиз, 2 аш кашык. томат пастасынын аш кашык, 2 аш кашык. аш кашык гранулдашкан сарымсак, 1/2 баш капуста, 250 г тоңдурулган жашыл буурчак, кичинекей цуккини цуккини, ар бири 1 чай кашык. райхон, орегано жана туз.
Сорпону кайнаткандан кийин ага пиязды, майдаланган сабизди, сарымсакты салыңыз. 5 мүнөттөн кийин майдаланган капуста жана жашыл буурчак, томат пастасы, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырасыз. Шорпону кайнатыңыз, андан кийин өрттү азайтып, казанды жабыңыз. Шорпону 15 мүнөт же жашыл буурчак жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Тууралган цуккини кошуп, бышканча бышырыңыз.
Recipe number 4. "Италиялык нөл"
1-1,5 л кампадан жасалган сорпону, 1 чоң пиязды, 3 чоң помидорду, 2 цуккини цуккини, 300 г шпинатты, төрттөн бир бөлүгүн жашыл же кызыл капустадан, 2 тиш сарымсак, 1 фенхель пиязынан, бир аш кашык зиреден алыңыз. жана орегано, 1/4 саат кашык кызыл калемпир, майда петрушка жана райхан бутактары.
Сорпону орто жылуулукта ысытыңыз. Жашылчаларды жана чөптөрдү майдалап туурайсыз. Аларды сорпого ыргытып, сарымсак, зире жана орегано кошуңуз. Казанды капкак менен жаап коюңуз. Суу кайнаганда, отту бир аз азайтып, идиштин капкагын бир аз ачып, 10 мүнөт бышырыңыз. Бышыруунун аягында калемпир менен тузду кошуңуз.
Жашылча шорпосун бир айдын ичинде тоңдуруп, керектесе болот.
Recipe number 5. Дыйкан жашылча шорпосу
1 литр сорпону же 450 г консерваланган помидорду, табаско соусун, 1 аш кашыктан алыңыз. l. зайтун майы, 1 пияз, ½ баш капуста, 1 чай кашык шекер, татымына жараша туз.
Зайтун майын казанга куюп, орто отто ысытып алыңыз. Пиязды тазалап, майда туурап, зайтун майына кошуп, пияз май менен капталганча аралаштырыңыз. Майдаланган капустаны кошуп, бышканга чейин кайнатыңыз. Бир литр сорпону куюп же консерваланган помидорду саласыз. Аралаштырып, отту азайтып, үстүн жаап, 15 мүнөт бышырыңыз. Татымына жараша шекер, туз жана табаско соусун кошуңуз.
