Диетологдор сельдерейди көбүрөөк жегенге кеңеш беришет, анткени бул продукт терс калориялуу курамга ээ. Дене сельдерейди сиңирүүгө андан сиңгенге караганда көбүрөөк энергия сарптайт. Сельдерей шорпосу көптөгөн диеталардын негизин түзөт.
Ал зарыл
-
- 400 г сельдерей сабагы
- 6 орто пияз
- ак капустанын кичинекей айрылары
- 3 жаңы помидор
- 2 болгар калемпири бакалы
- 2 сабиз
- 1 жашыл жашыл
- Кара мурч
- Туз
Нускамалар
1 кадам
Сельдерей сабактарын жууп, кургак учтарын жана жалбырактарын сыйрып, майдалап туурайсыз. Тамырларды дагы колдонсо болот, бирок сабакка артыкчылык берилет.
2-кадам
Пиязды тазалап, жарым шакекче же кубик кылып туурайбыз. Кээде рецепттер пиязды зайтун майына жеңил кууруп алууну сунуш кылат. Бул жасалбашы керек - диетанын бүт мааниси жоголот. Май менен организм кошумча майларды жана энергияны алат, терс калориясы сельдерей анда иштебей калат.
3-кадам
Капустаны тилке кылып туурайбыз.
4-кадам
Помидорду жууп, кайнак сууга куюп, терини оңой сыйрып алыңыз. Тазалоо. 4 бөлүккө бөлүңүз. Бул шорпого кызгылт помидор көбүрөөк ылайыктуу.
5-кадам
Болгар калемпириндеги өзөктөрдү алып салыңыз. Бакчаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Салттуу түрдө жашыл калемпир колдонулат. Бирок кызгылт сары түстү да, кызылды да алсаңыз болот. Апельсин таттуу калемпирдин курамында көздүн тор кабыгындагы зат алмашууну жакшырткан заттар бар.
6-кадам
Сабизди кабыгынан тазалап, сүйкөп же сүртүп алыңыз.
7-кадам
Бардык жашылчаларды казанга салыңыз. Үч литр суу менен толтуруңуз. Күчтүү отко коюңуз. Кайнатыңыз. Андан кийин отту төмөндөтүп, жашылчалар жумшарганча 20 мүнөт кайнатыңыз.
8-кадам
Идиштин идишин аралаштыргычка салып, пюре болгуча туурайбыз. Татымына жараша бир чымчым тузду (азыраагы жакшы) жана кара мурч кошуңуз. Кайра жай отко коюңуз.
9-кадам
Чөптөрдү майдалап туурап, шорпого кошуңуз. Дагы 10 мүнөт бышырып, шорпо даяр болот. Сельдерей шорпосунун диетасы 7 күнгө эсептелген. Ушул жуманын ичинде сиз чексиз шорпо, каалаган жашылчаларды (картошкадан тышкары) жана каалаган жемиштерди (банан менен жүзүмдөн башка) жесеңиз болот. Газдалбаган сууну чексиз өлчөмдө ичсеңиз болот.
