Алдыда ушунчалык көп майрамдар бар жана бардык кожойкелер өлкөнүн телеканалдарынын эң белгилүү рецепттерине тең келе албаган тамактарды бышырууну көздөшөт. Жеңил тамактарды тандоодо дагы деле кыйынчылыктарга дуушар болгондорго жардам берүү - лаваштагы кызыл балыктар кошулган түрмөк.
Булочка кызыл балык менен бышыруу үчүн пита нанын алдын ала сатып алышыңыз керек, же үйдө бышырыңыз.
Лаваш үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 аш кашык. ун;
- 1/3 ст. суу (бирок сизде дагы бир аз көбүрөөк болушу мүмкүн - бардыгы унга байланыштуу);
- ½ ч туз;
- 3 ч өсүмдүк майы.
Бирок толтуруу үчүн сиз төмөнкүлөрдү даярдашыңыз керек:
- кызыл туздалган балык - 250 г;
- май - 250 г;
- жаңы бадыраң - 3 даана;
- жашылчалар - 100 гр.
Эгерде сатылып алынган пита наны жок болсо, анда камырды камдашыңыз керек. Ал үчүн чоң идишке ун куюп, алдын ала ысытылган суу менен тузду кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз. Камырды жууруп, бир аз жылуу жерге коюңуз. Ал эми 30 мүнөттөн кийин табактарга жайып, жабышпаган табага күрөң тактар пайда болгонго чейин кууруйбуз. Пита нандын бардык катмарларын таза жалпак табакка салып, жөнөкөй сууга себелеп, нымдуу сүлгү менен жаап коюңуз.
Лаваш муздап, жумшак болуп калгандан кийин, оромолдорду түзө баштасаңыз болот.
Ал үчүн пита нанын май менен жайып, тилимге кесилген бадыраң менен балыкты кылдаттык менен жайып коюу керек. Рулеткага оролгон полиэтилен пленкасынын жардамы менен ороп, муздаткычка 1-2 саатка коюңуз.
