Темпура жапон куурулган тамакты билдирет. Анын өзгөчөлүгү куурулганга чейин ингредиенттерди батырган атайын камырда жатат. Асшаяндарды көбүнчө ушундай жол менен даярдашат - сыра же ак шарап үчүн идеалдуу закуска.
Ал зарыл
- - 10 король креветкасы;
- - 0,5 литр күн карама майы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 аш кашык. аш кашык муздуу суу;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал;
- - 4 аш кашык. аш кашык ун;
- - 2 аш кашык. соя соусунун кашыктары.
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган сарымсакты зайтун майы менен айкалыштырыңыз. Буга чейин эритилген креветканы ушул маринад менен сүйкөп, 20 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Асшаяндар даяр болгондо, камырды даярдаңыз. Ал үчүн унду крахмал менен аралаштырып, соя соусун жана муздуу сууну кошобуз. Баарын кылдаттык менен согуп туруп аралаштырыңыз.
3-кадам
Табада 500 мл күн карама майын ысытыңыз. Ага чабактарды мурун камырга малып, кууруп алыңыз. Андан кийин ашыкча майдан арылуу үчүн салфетканын үстүнө коюңуз. Лимон жана соя соусу менен бышырылган темпура креветкасына кызмат кылыңыз.
