Кулпунай компотун чоңдор гана эмес, балдар да сүйүшөт! Кышында компот идишин ачып, жаңы кулпунайдын жыпар жытын сезип, жайдын жайын эстегенден өткөн артык нерсе жокпу? Жалбыз жана карагат сиробу кошулган кулпунайдын жыпар жыттуу компоту майрамдык дасторкон үчүн эң сонун суусундук.
Ал зарыл
- - Кулпунай - 2,5 стакан,
- - шекер - 1 стакан,
- - суу - 3 л,
- - карагат ширеси (кара же кызыл) - 1 стакан,
- - жалбыз жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Төмөндө сүрөттөлгөн макет 3 литрлик банкага арналган. Кулпунайды кабыгынан тазалап, бир нече жолу агын суунун астында жакшылап чайкаңыз. Ал агып кетсин. Мөмөлөрдү даярдалган таза, кургак идиштерге куюңуз. Кулпунайдын көлөмүн алардын көлөмүнө жараша бир аз көбөйтсө болот - эң негизгиси, идиш болжол менен үчтөн бирине толгон. Жалбыз жалбырактарын кошуңуз.
2-кадам
Андан кийин сиропту даярдашыңыз керек: кумшекерди суу менен аралаштырып, жай отто толук эригенге чейин бышырыңыз. Карагаттын ширесин куюңуз.
3-кадам
Пайда болгон кайнап жаткан сироп менен кулпунайды банкаларга куюңуз, дароо капкактар менен герметикалык түрмөккө салыңыз (мурун сууга кайнатылган). Банкаларды этияттык менен оодарып, жууркан менен бир күн жабыңыз. Даяр компотту салкын жерде сактаңыз.
4-кадам
Тыгыз целлюлоза менен бышкан кулпунайды алууга аракет кылыңыз. Мындай мөмөлөрдөн компот бай жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
