Шоколад менен капталган жалбыз суфлеси вегетериандыктардын эң сонун даамы. Бул сергек жашоо образын жактагандардын баарына жагат.
Ал зарыл
- Кокос майы - 4 аш кашык (2 аш кашык суфледе, 2 аш кашык шоколад глазурунда)
- Какао порошогу - 1/3 стакан (суфле)
- Бал же Агав сиропу - 5 аш кашык (суфле)
- Туз - 6 г (3 г суфледе, 3 г шоколад глазурунда)
- Корица - 1/2 чай кашык (суфле)
- Кокос кабыгы - 1/3 стакан (шоколаддуу муз)
- Кешью же макадамия жаңгактары - 1/3 стакан (шоколад глазуру)
- Жалбыз (май) - 1 чай кашык (шоколад глазуру)
Нускамалар
1 кадам
Алгач суфле үчүн бардык ингредиенттерди аралаштыруу керек.
Бул үчүн, алар ингредиенттерде көрсөтүлгөн тартипте күчтүү блендерге салынышы керек.
Блендерди мезгил-мезгили менен токтотуп, дубалдагы массаны кашык менен сүртүп, жылмакай кылып майдалаңыз.
Аралаштыргычтын кубаттуулугуна жараша, ар кандай салмактуулукка кабылышыңыз мүмкүн. Күчтүү аралаштыргыч баарын картошка пюреси сыяктуу назик консистенцияга чейин майдалайт, ал эми алсызыраак кокос кичинекей бөлүктөрүн калтырат.
2-кадам
Пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракты даярдаңыз.
Ага суфле массасын бир-бирден кашыктан салыңыз. Каалаган өлчөмдү тандаңыз. Элестетүүнү коопсуз киргизе аласыз. Суфленин бийиктиги 5-7 ммден ашпашы керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.
Андан соң даяр болгон толтургучту муздаткычка салыңыз. 1 сааттай. Мурун
3-кадам
Андан кийин, шоколад массасын даярдашыңыз керек.
Бул үчүн, ошондой эле, бир аралаштыргыч же камчы колдоно аласыз. Бардык ингредиенттерди ингредиенттерде көрсөтүлгөн тартипте бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.
Массасы илешкектүү жана пластик болушу керек. Өтө калың жана агып кетпейт.
Ошондуктан какао порошогунун өзүнөн башка эч нерсе камтылбаган жогорку сапаттагы какао порошогун колдонуу маанилүү. Ваниль даамдары жок.
4-кадам
Эми муздаткычтан толтуруп, ар бир келечектеги тортту шоколаддын массасына малып алышыңыз керек. тортту колуңузга кармап же атайын стендди колдонуп, үстүнө шоколадды куюп койсоңуз болот. Шоколад токтоосуз катып башташы керек.
Эгерде сиз кийинкиге калтырган таттуу тамакты кийинкиге калтырууну кааласаңыз, анда аны кайрадан муздаткычка салып, түз кызмат кылардан мурун алып чыксаңыз болот. Же сиз аны дасторконго отургузсаңыз болот.
