Картошканы назик крем менен толтуруп, англис тилинде кытырак алтын кабыгы менен бышыруу анчалык деле кыйынчылыкка турбайт. Бул картошкалар Йоркшир пудинги жана кабыргалары менен кошо жекшемби күнү кечки тамак үчүн бышырылган. Бул тамактын жөнөкөй болгону менен, аны туура даярдоодо көптөгөн талаш-тартыштар бар.
Ал зарыл
- - туз - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы - 150 мл;
- - картошка - 1, 8 кг.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200oC чейин алдын ала ысытыңыз. Картошканы тазалап, 4 бөлүккө бөлүңүз. Картошканын кесектерин казанга салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Туз салып, кайнатыңыз. Андан кийин 5 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Бышырылган баракка өрдөктүн майын же өсүмдүк майын кошуп, духовкага салып ысытыңыз.
3-кадам
Картошканы идиштен агызып, эки мүнөт капкагы жок туруп туруңуз. Духовкадан эритилген май же май кошулган бышыруу табагын алып, картошканы үстүнө коюңуз.
4-кадам
Бышырылган баракты картошка менен кайрадан духовкага салып, бышырыңыз, идишти ар бир 15 мүнөттө бир айландырыңыз. Кытырак жана кызарганча бир саат бышырыңыз. Эт, сүт же айран кошулган ысык картошканы берсеңиз болот.
