Вегетариандыкты карманган көптөгөн үй кожойкелери көптөгөн тамактарды, мисалы, пиццаны даярдоодон баш тартышат, анткени бул тамактар көпчүлүк учурда эт толтуруу менен даярдалат. Бирок акыркы мезгилде пиццанын көптөгөн рецепттери пайда болду, аларды даярдоо үчүн жашылчалар жана моцарелла гана колдонулат.
Камырды даярдоо үчүн:
- 250 г ун (электен өткөн);
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 1 чай кашык туз;
- бөлмө температурасында 1 стакан таза суу;
- 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- 1 чай кашык сүйүктүү татымалдарыңыздан.
Толтуруу үчүн:
- 2 аш кашык. сүйүктүү коюу соустун кашыктары;
- 50 г шампиньондор;
- 100 г жашылча аралашмасы (аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз);
- 100 г рукола;
- 50 г райхан;
- 1 моцзарелла.
Демек, биринчиден, камыр жууруш керек. Идишке эки аш кашык өсүмдүк майын куюп, туз жана татымалдарды кошуп, сууга куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, бул аралашмага бышыруучу порошок менен аралаштырылган унду салып, андан кийин катуу камырды жуурушуңуз керек (эгер камыр өтө эле ийкемдүү болбосо, анда ага дагы бир аз ун кошсоңуз болот). Даяр болгон камыр менен идиштин үстүн фольга менен жаап, 15 мүнөт туруңуз.
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, камырды илектүү төөнөгүч менен жука катмарга жайып, андан фигураны кесип, бышыруу барагына барабар кылып, андан кийин катмарды бышыруучу табакка салыңыз. өзү (аны май менен майлай албайсыз).
Эми толтурууну баштасаңыз болот. Алгач камырды соус менен майлашыңыз керек. Андан кийин мурун майда майдаланган шампиньондорду, андан кийин бирдей катмарга жүгөрү, сабиз, цуккини, буурчак, болгар калемпири жана жашыл буурчактан турган жашылча аралашмасын төшөңүз.
Кийинки кадам - бышыруу. Пицца салынган бышыруу табагын 180 градуска чейин ысытылган духовкага 30 мүнөт коюу керек. Бир аз убакыттан кийин идишти алып чыгып, майда тууралган рукола жана райханга, моцарелланын бөлүктөрүнө чачып, дагы беш-жети мүнөткө чейин духовкага салыңыз.
Вегетериандык пицца даяр. Белгилей кетүүчү нерсе, ал ысыкта да, муздакта даамдуу.
