Рецепт ушунчалык жөнөкөй жана даамдуу болгондуктан, күнүгө мындай пиццаны бышырууга болот! Жука ачуу камыр, бышырылган жашылча-жемиштер, эрип жаткан сыр … Мейли, мындай ырахаттан ким баш тарта алат?
Ал зарыл
- ● Тест үчүн:
- Ун - 300 гр
- Суу - 120 мл
- Кориандр - 1 чай кашык
- Куркума - 1 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- ● Толтуруу үчүн:
- Помидор - 2 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Адыгей сыры - 100 гр
- Эритүүчү сыр (бүйрөксүз) - 100 гр
- Укроп - 1/3 боо
- ● Соус үчүн:
- Каймак - 100 гр
- Томат пастасы - 50 гр
- Туз, татымына жараша татымалдар
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиццанын камырын даярдаңыз. Ал үчүн унду жана тузду аралаштырыңыз. Ар бирине бир чай кашыктан кориандр жана куркума жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Алар жакшы өздөштүрүү үчүн кошулган!
2-кадам
Акырындык менен унду манжаларыңыз менен сүртүп, 3 аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Эритилген майды колдонсоңуз болот. Майдын бардыгын бир аздан кийин унга сүртүңүз.
3-кадам
Сууну куюп, жумшак жана бекем камыр жууруйсуз. Колуңузду 10 мүнөт камыр илесиз. Камырды 20 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Бул учурда биз соусту жана толтурууну даярдайбыз. Соус үчүн 100 грамм каймак жана 50 грамм томат пастасын аралаштырыңыз. Жакшы туздап, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды жетиштүү өлчөмдө кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтуруу үчүн бардык жашылчаларды жана чөптөрдү жууп салыңыз. Помидорду жука тилимдерге бөлүңүз - экиге. Болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз. Жашылчаларды майдалап туурап алыңыз. Сырдын эки түрүн - Адыганы сүргүчтөн өткөрүп, одоно майдалоочу майкада эритип алыңыз.
6-кадам
Камыр тыныгып бүткөндөн кийин жайыңыз. Бышырылган табакты өсүмдүк майы менен майлап, ун себелеп салыңыз. Камырды калыпка куюңуз. Камырды вилка менен бир нече жолу тешип өтүңүз.
7-кадам
Андан кийин, пиццаны чогултуп алыңыз. Даяр болгон соусту камырдын үстүнө калың жайып, андан кийин бирдей тууралган помидор менен калемпирди салабыз. Чөптөр менен себелеп, андан кийин гана пиццанын үстүнө сыр салыңыз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Пицца бышырылганга чейин, болжол менен 30 мүнөт.
