Тилапия даамдуу жана пайдалуу балык. Анын эти майсыз жана белоктуу болгондуктан, диетикалык тамактарды даярдоодо идеалдуу. Тилапияны мешке жашылчалар менен бышырса же жөн эле казанга кууруп алса болот.
Ал зарыл
-
- "Тилапия
- картошка менен бышырылган ":
- тилапия филеси - 500г;
- картошка - 3-4 түп;
- май.
- "Бал-кычы маринадында":
- тилапия филеси - 500 г;
- бал - 2 аш кашык;
- лимон ширеси - 1 аш кашык;
- кычы - 1 чай кашык;
- лимон - 1 шт;
- помидор - 2шт;
- сыр - 100г.
- "Помидор жана сабиз чапанынын астында":
- тилапия филеси - 500г;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- томат соусу - 150мл;
- өсүмдүк майы.
- "Алтын":
- тилапия филеси - 500г;
- жумуртка - 2 даана;
- ун - 100г;
- нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
"Картошка менен бышырылган тилапия" Балыкты эритип, чайкаңыз. Туз жана калемпирди татып, паприка себелеп коюңуз. Картошканы тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Тараза түрүндө аны май менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз. Тилапия филелерин тизип, үстүнө дагы бир картошка катмарын салыңыз. Идишти 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 30-40 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Тилапияны бал-кычы маринадында эритип, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Маринадды даярдаңыз. Бул үчүн бал, лимон ширесин жана кычы аралаштырыңыз. Балыкты ушул аралашма менен каптап, 40-60 мүнөт коё туруңуз. Фольганы алып, бир нече катмар кылып бүктөп, капталдары менен тик бурчтуу калыптарды жасаңыз. Ар бирине лимондун жана помидордун жука кесиндилерин жайгаштырыңыз. Балык маринаддалганда фольгага салып, майдаланган сыр менен укроп себелеп салыңыз. Калган маринадды тилапияга кошсоңуз болот. Калыптарды 180-200 ° С чейин ысытылган мешке салабыз. Бышыруу 40 мүнөт. Даярдоонун алдында балыктарды табактарга өткөрүп, майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз.
3-кадам
"Помидор-сабиз чапанынын астында" Пиязды тазалап, майдалап туурап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Жакшы майдаланган сабизди кошуңуз. Бир нече мүнөт кайнатып, үстүнө томат соусу менен жаап коюңуз. Аралаштырып, жаап коюңуз. Балык филесин жууп, кургатыңыз. Туз, калемпирди татып, лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Андан кийин өсүмдүк майы менен майлап, бышыруучу табакка коюңуз. Помидор аралашмасын балыктын үстүнө коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкага 180 ° С чейин 30 мүнөт коюңуз. Картошка пюреси же жашылча салаты менен кызмат кылыңыз. Укроптун же петрушканын бутагы менен кооздоңуз.
4-кадам
"Алтын" тилапия филесин жууп, кургатыңыз, туз жана калемпир менен татыңыз. Табаны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытыңыз. Унга бышырылган балык, жумурткага малып, нандын күкүмүнө түрүп салыңыз. Филелерди табага салып, кызарганча кууруйбуз.
