Кызыл, кара икра сыяктуу эле, белоктуу икра деп аталат, анткени бул анын курамына кирген негизги компонент. Ал лосось семьясынын, Тынч же Атлантика балыктарынан алынат. Кызыл жана кара икра - керектүү дозаларда адамдын ден-соолугуна сонун таасир тийгизген "түбөлүктүү" деликатес. Бирок "тыйындын арткы жагы" дагы бар.
Ак икра кызыл
Заманбап адамдын дасторконуна кызыл икраны сокки лосось, кызгылт лосось, чум лосось, лосось, таймен жана форель сыяктуу балыктар берет. Аны түсү менен айырмалоо оңой, ал балыктын түрүнө жана көлөмүнө жараша ачык алтындан кызылга чейин. Жумурткалардын көлөмү, пленкасынын калыңдыгы, жумшактыгы жана тыгыздыгы даамдуу тамактын акыркы баасын аныктоодо чоң роль ойнойт.
Кара икра кызыл икрадан бир топ кымбат экендигине карабастан, экинчисин тез-тез жей берүү ар бир адамдын колунан келе бербейт. Ишкер синтетикалык өндүрүүчүлөр тизгинин тез эле өз колуна алышып, түсү, консистенциясы жана даамы боюнча баштапкы кызыл же кара икраны элестеткен синтетикалык продукт жаратышты.
Табигый эмес икранын адам организмине пайдалуулугу далилденген жок. Дүйнөлүк рынокко көптөн бери чыкканы менен, анын курамында көптөгөн кошумча заттардын жана химикаттардын болушу дарыгерлерди дагы, керектөөчүлөрдү дагы тынчсыздандырат. Плюс, албетте, табигый өнүмдүн баасынан эки эсе, ал тургай үч эсе арзан баа бойдон кала берет.
Белоктун икрасынын пайдалуулугу
Кызыл, кара икрадай эле, сыртынан колдонуп, ички керектөө менен да пайдалуу. Витаминдер тез бузулуп, сиңимдүү сиңимдүү протеин жана ар кандай пайдалуу микроэлементтер адамдын ички органдарына мыкты таасир этет. Икра аз кандуулуктан, ашыкча салмактан, атеросклероздон, калкан безинин ооруларынан жана башкалардан сактайт. dr.
Мунун баарынан тышкары, икрада йод жана A, D, E витаминдери, фолий кислотасы, фосфор жана темир көп өлчөмдө бар. Caviar энергияны толук кандуу толуктайт жана "кубаттоо" үчүн, өнүмдүн өтө аз көлөмүн жеш керек.
Кызыл жана кара икрадан ар кандай азыктандыруучу жана нымдандыруучу маскалар жасалат. Бул каражат териге өтө пайдалуу деп эсептешет. Аны жумшак, жылмакай жана ийкемдүү кылат, ошондой эле бырыштарды кетирет. Көптөгөн миллион күйөрман аялдар армиясынан турган, икра сулуулугуна адистешкен көптөгөн СПА салондору бар.
Белоктун икрасынын зыяны
"Бардыгы чен-өлчөмдө болуш керек" дейт элдик акылмандык. Ошентип, икрада да бар. Аш болумдуу заттардын саны өтө эле аз көлөмдөгү икрада камтылган. Бирок керектөөчүлөргө сатуу үчүн сунушталган идиштерде уротропиндин көлөмү өтө эле көп. Ал өнүмдүн максималдуу сактоо мөөнөтүнө жооп берет.
Ошентип, икраны ашыкча жеп, көп ичүү аллергиялык реакцияларга, ич өткөккө, тамак сиңирбөөгө жана жүрөк айланууга алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, коркунуч денеге кирген уротропиндин ири көлөмүнөн келип чыгат, анын ажыроо продуктулары боорго, бөйрөккө, көзгө, ал тургай адамдын нерв системасына терс таасирин тийгизет.
