Тез кычкыл пирогду өтө жөнөкөй ингредиенттердин жардамы менен жасай аласыз. Каймактын, айрандын калдыктары болсо, ар дайым жардам берет.
Ал зарыл
- Тестке арналган азыктар:
- • Айран - 1 стакан
- • Каймак (майонез) - 2-3 аш кашык. l. (милдеттүү эмес)
- • Сары май -150 гр.
- • Майдаланган кара мурч - бычактын учунда
- • Сода - 0,5 ч.
- • Туз - 0,5 ч.
- Толтуруу:
- • Пияз - 1-2 даана.
- • Консерваланган сауралар (кызгылт лосось, сардиналар) –1 банка
- • Картошка - орточо көлөмдөгү 5 даана
- • Өсүмдүк майы - 1-2 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Толтуруучу катары балык консервалары, картошка колдонулат, кайнатылган жумуртка кошулган көк пияз дагы колдонсо болот.
Алгач толтурууну даярдашыңыз керек. Картошканы жана пиязды тазалап алыңыз. Пиязды кичинекей кубиктерге же жарым шакекчелерге туурайбыз. Картошка орто көлөмдөгү кубдарда. Картошка менен пиязды өсүмдүк майына жарым бышканча кууруп алабыз. Бир аз туз. Консерваланган балыктарды табакка салып, вилка менен эзип алыңыз. Толтуруу даяр.
2-кадам
Камырды бышыруу. Ал үчүн бардык ингредиенттерди: ун, айран, каймак, жумшартылган май, сода же бышыруучу порошокту аралаштыруу жетиштүү. Андан кийин, аралашманы туздап, майдаланган кара мурч кошуу керек.
3-кадам
Тортту чогулта баштайбыз. Ал үчүн калыптын түбүнө ½ камырды куюп, толтурманы жайып, калган камырды куюңуз. Форма алдын ала ысытылган духовкада 40-50 мүнөт бышырууга коюлган.
