Куурулуп бышырылгандан кийин дагы лосось жагымдуу көрүнүшүн жоготпойт, анын курамында пайдалуу заттар сакталат. Андыктан бышырылган лосось салаты абдан пайдалуу болот, ал эми кресс карагаттын жалбырактары аны кооздоп турат. Бул салатты табигый йогурт менен берүү керек, майсыз болушу керек.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 800 г лосось филеси;
- - 450 г жаш картошка;
- - 250 мл майсыз йогурт;
- - 150 г жашыл буурчак;
- - 2 лимон;
- - бир топ суу сарысы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - деңиз тузу, кайен калемпири, райхан, жаңы жалбыз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз. Лосось филесин даярдаңыз - лимон ширеси, калемпир, туз менен сүртүңүз.
2-кадам
Балыктын бөлүктөрүн фольгага салып, бышканча 20 мүнөт бышырыңыз. Бышкан лосось бир аз муздайт.
3-кадам
Картошканы жана жашыл буурчакты кайнатыңыз.
4-кадам
Сарымсакты майдалап сүргүчтөн өткөрүп, туз, мурч, лимон ширеси, йогурт менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Төө буурчакты жана картошканы төрт табакка салып, тузуна жараша салыңыз. Лимон ширесин кошсоңуз, үстүнө лимондун кабыгын сүртсөңүз болот. Андан кийин суу крессинин жалбырактарын, райхан, жалбызды кошуңуз.
6-кадам
Бышырылган лосось кесимдери менен үстүнө. Табигый йогурт кашык менен кызмат кылыңыз.
