Классикалык "Мех териден жасалган майшабак" салаты менен эч кимди таң калтырбайсыз. Бирок ингредиенттердин курамын жана тамак берүү формасын бир аз өзгөртүп, сиз майрамдык дасторкондун татыктуу жасалгасына айланган таптакыр адаттан тышкары закусканы даярдай аласыз.
Ал зарыл
- -100 г иштетилген сыр;
- -50 г май;
- -1 PC. туздалган сельдь;
- -1 кызылча;
- -2 жумуртка;
- -1 baguette;
- -1 кычкыл алма;
- -3-5 туздалган бадыраң (маринаддалган же корнис);
- - бир тутам жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан "Мех териден тон кийип жүргөн сепки" салатын даярдаңыз. Фарш азыктарын даярдаңыз. Жумуртканы жана кызылчаны муздатуу үчүн алдын-ала кайнатыңыз, андан кийин кабыгын тазалаңыз. Жашылчаларды майдалап туурап алыңыз. Сельдканы толтуруңуз: терини сыйрып алыңыз, сөөктөрдү тандаңыз. Майшабак менен аралашкыңыз келбейт, даяр филе сатып алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы майдалап теркадан өткөрүп, май жана эритилген сырды кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бул аралашманын үчтөн экисин бөлүп, ошол жерге майдаланган укропту кошуңуз. Калган үчтөн бирине майдаланган кызылча жана алма кошуңуз. Сиз алмасыз жасай аласыз, бирок ал салатты назик кылат.
3-кадам
Нанды узунунан кесип, күкүмүн тандап, толтура менен толтуруңуз. Биринчи жарымына кызылча, чөп, андан кийин жумуртка жана сыр салыңыз. Багеттин экинчи жарымына бадыраңдын жана кыркылбаган майшабактын филелерин коюңуз.
4-кадам
Жарым бөлүктөрүн бириктирип, муундардын тигиштерин май менен каптаңыз. Нанды тамак пленкасы менен бекем ороп, муздаткычка бир жарым саатка жөнөтүңүз, ошондо толтуруу кысылат. Андан соң нанды туурасынан 1, 5-2 см калыңдыкта бөлүп, идишке коюңуз. Петрушканын жана укроптун бутактары менен кооздоңуз. Бардык коноктор "Териден жасалган тон" салатынын мындай оригиналдуу баасын жогору баалашат.
