Кылымдардан бери келе жаткан орус ашканасынын эң даамдуу даамы, албетте, кара икра. Бул кудайдын продуктусуз бир да майрамды элестетүү мүмкүн эмес. Бирок, дасторконго даамдуу тамакты коюу үчүн, ушул деликатестин түрлөрү жөнүндө кененирээк маалымат алуу сунушталат. Пайдалуу маалыматка ээ болуу менен, жеке табитиңизге жана кымбаттуу коноктордун каалоолоруна таянып, табитти ачкан жана канааттандырарлык вариантты оңой эле тандай аласыз.
Түрлөрү
- Белуга - кымбат жана кадыр-барктуу түр. Эгерде сиз конокторду таң калтырып, башкалардын көз алдында статусун көтөргүңүз келсе, анда ушул жолду тандаңыз. Жумурткалары кыйла чоң (3,5 ммге чейин) жана эстетикалык жактан жагымдуу, алар ар кандай өңдө болот: боздон карага чейин. Бирок теңдешсиз даам өнүмдүн өңүнөн көз каранды эместигин унутпаңыз.
- Осетр - бул жегичтер арасында популярдуу жана өтө талап кылынган вариант. Мындай тамакты майрамдык дасторконго коюу уят эмес, анткени бекер балыктарынын икрасы укмуштай көрүнөт: дандары тегиз, жылмакай, тыкан. Күрөң күрөң ширелүү түс ушул назиктиктин жардамы менен жасалган тамактарга кооздук берет. Диаметри 2ден 2,5 ммге чейинки жумурткалар тилден сезилгенде абдан жагымдуу.
- Севругия - бул өтө майлуу жана аш болумдуу продукт. Даамы бай, жыты назик жана абдан жагымдуу. Жумуртка кичинекей (1,5 ммге чейин), боз же кара көлөкөнүн ийкемдүү кабыгы менен капталган. Бул икраны жок дегенде бир аз болсо да майрамдык дасторконго коюңуз, анда ар дайым ышкыбоздор болот.
Кара икра эң сонун деликатес гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу продукт экендигин унутпаңыз. Бул тамакты мезгил-мезгили менен колдонуу ден-соолукту чыңдап, зат алмашууну нормалдаштырат жана иммундук системаны чыңдайт. Андыктан ден-соолугуңузга сөзсүз пайда алып, даамдуу даамдан ырахаттануудан тартынбаңыз.
