Балыктан жасалган токочтор назик жана даамдуу. Бул тамак сиздин менюңузда жакшы түрлөрү болот. Помидор жана козу карын соусу назик балыктын даамын толуктап турат.
Ал зарыл
- - балык филеси 400 г;
- - помидор ширесинде сакталып калган помидор 400 г;
- - күкүм 4 аш кашык. кашыктар;
- - пияз 1-2 даана;
- - жаңы шампиньондор 200 г;
- - өсүмдүк майы;
- - жашылчалар;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жууп, эзип алыңыз. Балык филесин жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин балыкты эт туурагычтан өткөрүңүз.
2-кадам
Майдаланган балыкка нан күкүмдөрүн, туз жана калемпирди кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин кичинекей пирогдорго бөлүңүз.
3-кадам
Козу карындарды тазалап, жууп, андан соң кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Козу-карындарды жука тилимдерге же кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, ага козу карындарды кууруп алыңыз. Андан кийин консерваланган помидорду помидор ширеси менен кошо салыңыз. Орточо отто 20 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин пирожниктерди табага салып, үстүн жаап, 10 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Андан кийин фрикаделькаларды оодарыңыз, дагы 8 мүнөт кайнатыңыз. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз.
