Сыр менен козу карын струделин жасоону сунуштайм. Ал токочтон жасалган эмес, бирок даярдануу учурунда торт көп катмарлуу болуп чыгат. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин саны 8 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - ун - 450 г;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - жумуртка - 3 даана;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - катуу сыр - 150 г;
- - шампиньондор - 500 г;
- - пияз - 2 баш;
- - соя соусу - 2 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо. 2 жумуртканы туз жана шекер менен сүртүп алыңыз. 1,5 стакан жылуу суу кошуп аралаштырыңыз. Слайдга ун куюңуз, борбордо депрессия жасаңыз. Кудукка кумшекер, туз жана жумуртка куюп салыңыз. Камыр жууруу. Камыр катуу болушу керек. Көбүкчөлөр пайда болгончо жууруңуз. Даяр болгон камырды полиэтилен пленкасына ороп, 10 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Пиязды жана козу карындарды кубиктерге бөлүңүз. Алгач пиязды өсүмдүк майына кызарганча кууруп, андан кийин козу карындарды кошуп, бышканга чейин баарын кууруйбуз. Туз жана калемпирди татып, соя соусун аралаштырып, аралаштырып, муздаткычка салыңыз. Толтуруу даяр.
3-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Камырды өтө жука катмарга жайыңыз (1-2 мм). Камырдын үстүнө козу карындарды жана пиязды салып, бирдей таркатыңыз, үстүнө сүргүчтөн жасалган сыр чачыңыз. Акырын түрүп, тигилген жерди майлап бышырылган баракка төмөн каратып коюңуз. Струделди сарысы менен сүртүп алыңыз. 220 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон струделди бөлүктөргө бөлүңүз, жаңы жашылча салаты менен кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
