Пеште бышырылган тоок ар дайым даамдуу болот. Бирок мындай тамак бышырылгандан кийин эки маселе жаралат - эт кээде кургап калат, кечки тамактан кийин даамдуу тамакты жууш керек болот. Ушул эки көйгөйдөн кутулуу үчүн тоокту жеңге бышырсаңыз болот. Бул тамак дагы пайдалуу, анткени тооктон май эрибейт - эт өз ширесинде бышырылат.
Ал зарыл
- - тооктун сандары
- - зайтун майы
- - кургатылган чөптөр (тимьян, розмарин)
- - сарымсак
- - татымына жараша туз жана кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Тооктун сандарын жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Чыныга туз, мурч, чөптөрдү жана бир-эки кашык зайтун майын аралаштырыңыз. Майда тууралган сарымсакты кошуп коюңуз. Ушул аралашма менен тоок этин жакшылап сүртүп, этти сиңдирип тургандай кылып бир аз турдук.
3-кадам
Керектүү узундуктагы "жеңди" кесип, ага тооктун сандарын бүктөп коюңуз. Бышырууда жарылып кетпеши үчүн баштыкты тиш чукугуч менен бир нече жерге тешип салуу керек. Табакты мешке жөнөтөбүз, ал 200 градуска чейин ысытылышы керек. Тоок этин 40 мүнөттөй бышырыңыз.
Чөптөрдүн жардамы менен эт ширелүү жана жыпар жыттуу. Тамагыңыз таттуу болсун!
