Бул кастрөлдүн картошкалары кытырак жана майдаланган, анча-мынча туздалган бадыраңдар менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 420 г тооктун ашказаны;
- - 230 г майлуу чочконун эти;
- - 180 г пияз;
- - 730 г кызыл картошка;
- - туз, хоп-сунели;
- - 70 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун жана чочконун ашказанын чайкап, кургатыңыз. Пиязды тазалап, бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз. Пиязды, этти жана ашказанды эт майдалагычка жылдырыңыз.
2-кадам
Андан кийин туз, калемпир кошуп, даяр фаршты өсүмдүк майына кууруп алабыз.
3-кадам
Картошкаларды жууп, тазалап, жука тилкелерге бөлүп же Бернердин теркасына сүртүңүз, ошондо таяктар 1,5 смден кең эмес жана 4-5 смден ашпайт.
4-кадам
Жабышпаган бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө картошка тилкелеринин жарымын коюңуз. Андан кийин бир аш кашык менен картошканы бүт бетине чылап, туз салып, татымалдарды кошуңуз (хоп-сунели).
5-кадам
Куурулган фаршты картошкага салыңыз. Андан кийин анын үстүнө картошканын экинчи катмары, ал дагы майга, тузга, мурчка чыланып, татымал себелеп салыңыз.
6-кадам
Печеньени муздак мешке салып, газды күйгүзүп, 170 градустан ашпаган температурада 30 мүнөт бышырыңыз.
