Картошка, тоок жана сыр кошулган кастрюль тез жана оңой даярдалат. Эгерде сиз түшкү тамак үчүн даамдуу тамак бышыргыңыз келсе, анда бул тамакты даярдаңыз: ал ар дайым назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат жана анын даамы эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 300-400 грамм тооктун филеси;
- - бештен жетиге чейин картошка;
- - эки пияз;
- - бир топ жашыл пияз;
- - беш тиш сарымсак;
- - 200 мл каймак (майдын курамы);
- - 300 грамм сыр;
- - жашылчалар;
- - өсүмдүк майы;
- - туз, калемпир (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин эритип, чайкап, ичке тилимдерге бөлүңүз. Картошканы жана пиязды сыйрып, жууп алыңыз. Пиязды шакектерге, картошкаларды тилимдерге бөлүп, андан кийин картошканы сууга салыңыз (бул картошка караңгылап калбашы үчүн талап кылынат).
2-кадам
Сарымсакты тазалап, сарымсак бастыргычынан өткөрүп, андан кийин тооктун филесин сүртүп, этти туз жана калемпир менен туурайбыз.
3-кадам
Печеньени өсүмдүк майы менен майлап, майдаланган пиязды тегиз коюп, пияз - бир катмарга картошка, туз.
4-кадам
Көк чөптөрдү (укроп, петрушка жана шпинат) жакшылап чайкап, майдалап (мисалы, блендерди колдонсоңуз болот), андан кийин чөптөрдү каймак менен аралаштырып, бардыгын туздап, жакшылап сабаңыз.
Даяр болгон соусту картошканын үстүнө куюңуз.
5-кадам
Майдаланган филелерди картошкага салыңыз (аны бири-бирине болушунча тыгыз кылып тизүү керек), этин үстүнө майдаланган сыр менен себелеп салыңыз. Духовканы 180-190 градуска чейин ысытып, ага 50 мүнөт бышыруу табагын салыңыз (кастролдун даярдыгын текшериңиз, картошканы тиш чукугуч менен бир нече жерден тешип коюңуз, эгер ал жумшак болсо, анда идиш даяр).
6-кадам
Көк пиязды чайкаңыз, майдалап туурайсыз. Кастрюльди бөлүктөргө бөлүп, табактарга салып, үстүнө пияз себелеп салыңыз. Тамак даяр жана кызмат кылууга даяр.
