Кечки тамакта эмне тамак жасоону билбесеңиз, кабыргаларды бышырыңыз. Жашылча-жемиштер менен жасалган даамдуу жана жумшак тамак, ачкачылыкты толук канааттандырып, үй-бүлөнүн көңүлүн көтөрөт. Эгерде кечки тамактан кийин бир нерсе калса, эртеси күнү кайра жылытыңыз, мага ишенсеңиз, кабыргалардын даамы дээрлик өзгөрбөйт.
Ал зарыл
-
- торпоктун кабыргалары;
- пияз;
- сабиз;
- болгар калемпири;
- томат пастасы;
- кара калемпир;
- май;
- сарымсак;
- өсүмдүк майы;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Муздак суунун астында 0,5 килограмм жаңы бузулган кабыргаларды жууп, бири-биринен бөлүп алыңыз. Бир чай кашык туз менен 1/2 чай кашык майдаланган кара мурчту бириктирип, кабыргаларды ушул аралашма менен сүртүңүз. Алар жок дегенде 30-40 мүнөт ушундай турсун. Убактыңыз болсо, кабыргаларды казанга өткөрүп, үстүн жаап, түнү менен муздаткычка коюңуз.
2-кадам
Табаны алдын ала ысытып, ага 3-4 аш кашык өсүмдүк майын кошобуз. Бир аз кызарып тургандай кылып, эки жактагы кабыргаларды кууруйбуз. 2 аш кашык коюу томат пастасын 100 миллиграмм сууга эриңиз. Орточо өлчөмдөгү казанды отко коюп, ага суюлтулган суу менен томат пастасын кошуп, куурулган кабыргаларды ошол эле жерге которуңуз. Казанды капкак менен жаап коюңуз.
3-кадам
Бир сабиз менен бир пиязды сыйрып алыңыз. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, сабизди сүртүңүз. Кабырга куурулган ошол эле казанга пияз менен сабизди кууруп алыңыз. Болгар калемпирин жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Куурулган жашылчаларды жана майдаланган болгар калемпирин этке өткөрүп бериңиз. Бир аз суу куюп, бардыгын аралаштырып, табаны капкак менен жаап, бышканча 35-40 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруудан 10 мүнөт мурун казанга 1-2 тиш сарымсакты сыгып, ага 25 грамм май кошуп коюңуз. Баарын аралаштырып, үстүн жаап, бышканга чейин кайнатыңыз.
