Өсүмдүктөр бай болгон пайдалуу заттардын көпчүлүгү алардын уруктарында болот. Даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу күн карама менен ашкабактын үрөнү көптөгөн өлкөлөрдө сүйүктүү даамга айланганы бекеринен эмес.
Күн карама уруктарынын пайдасы
Түштүк жана Түндүк Америкада күн карама. Ацтектер менен Инкалардын арасында бул чоң жаркыраган гүл күндүн символу деп эсептелген. Өсүмдүктү Европага конкистадорлор алып келишкен.
Күн караманын даны бай микроэлементтердин топтомун камтыйт: фосфор, селен, жез, цинк, магний, калий, темир, поли каныкпаган май кислоталары, өсүмдүк протеиндери, В, С, Е тобундагы витаминдер, 100 г үрөн адамдын муктаждыгын жабат. анткени эң күчтүү антиоксидант болгон Е витамини организмдин клеткаларын калыбына келтирүүгө жана кычкылтек молекулаларынын клеткалар менен өз ара аракетине катышат.
Күн караманын данын камтыган микроэлементтер организмдин эң маанилүү системаларынын - таяныч-кыймыл аппаратынын, жүрөк-кан тамыр жана ичеги-карын органдарынын жакшы иштеши үчүн зарыл. Уруктар ичеги-карындарды жумшак ич алдыруучу зат катары иштеп, стимулдаштырат. Мындан тышкары, алар ашказандын кислоттуулугун жөнгө салышат. Мунун аркасында бир ууч үрөн зарна менен күрөшүүгө жардам берет. Бирок, куурулган уруктар пайдалуу касиеттеринин көпчүлүгүн жоготот.
Куурулбаган тазаланбаган күн карама данектери гана пайдалуу. Жылуулук менен дарылоо курамындагы көптөгөн пайдалуу заттарды жок кылат.
Күн карама даны зыян келтирет
Күн карама уруктарынын жогорку калориялуулугун эсиңизден чыгарбаңыз: 100 г продукт үчүн 580 ккал. Демек, үрөндү ашыкча керектөө көрсөткүчкө зыян келтириши мүмкүн. Тишти менен кабыкты жарып тиштин эмалын жабыркатат, андыктан урукту манжалар менен тазалоо жакшы.
Күн карама өскөн жердин мааниси чоң. Бул гүл топурактан бардык зыяндуу заттарды, анын ичинде оор металлдардын туздарын сиңирип алат. Ошондуктан, жолдун же темир жолдун жанына өстүрүлгөн күн карама даны жөн гана зыяндуу болот.
Ашкабактын уруктарынын пайдасы
Ашкабактын уруктары күн карама данындай эле ден-соолукка пайдалуу жана дээрлик популярдуу. Ашкабактын уруктарында майлуу поли каныкпаган кислоталар, аминокислоталар, А, С, В1 витаминдери, эфир майы, калий, кальций, магний, темир бар. Ашкабактын уруктарын цинктин курамы боюнча өсүмдүктөр дүйнөсүнүн чемпиону деп эсептесе болот. Бул микроэлемент эркектер үчүн простата ооруларынын алдын алуу жана дарылоо үчүн өзгөчө маанилүү. Мындан тышкары, цинк кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга катышат жана кант диабети менен ооругандарга өтө пайдалуу.
Ашкабактын данегиндеги көп тойбогон май кислоталары жана аминокислоталар жүрөк-кан тамыр жана иммундук системалардын иштеши үчүн абдан маанилүү. Ашкабактын үрөнү кош бойлуулуктун эрте токсикозунан арылууга жардам берет. Балга аралаштырылган майдаланган уруктар эң мыкты антигельминтикалык каражат. Күн караманын данындай эле, ашкабактын данын куурубастан, күндүн ичине же муздак духовкага кургатып, курамындагы пайдалуу заттарды жок кылбасаңыз жакшы болот. Ашкабактын кабыгынан алынган уруктар узак убакытка сактоо учурунда пайдалуу касиеттерин жоготпостон, жагымсыз даамга ээ болот.
Чайналган уруктар дененин жабыркаган жерине сүйкөлсө, күйүккө каршы жана жараны айыктыруучу каражат катары ийгиликтүү колдонулат.
Ашкабактын уруктарына зыян келтирүү
Жетиштүү деңгээлде катуу үрөндүн териси тиштин эмалын бузушу мүмкүн, андыктан урукту манжаларыңыз менен тазалоо жакшы. Ашкабактын даны калориялуу болгондуктан, аны ашыкча колдонуу ашыкча салмак кошууга алып келет.
