Гречка жасалган (майдаланган) - бул майдаланган гречканын өзөгү. Башка дан өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу курамында эң аз углевод бар болгондуктан, ал белок-аш азыктарынын бири болуп эсептелет. Гречканы бышыруу көп күчтү талап кылбайт жана организмге чоң пайда алып келип, аны аминокислоталар, темир, витаминдер жана минералдар менен каныктырат. Майдаланган гречкага караганда, саман тезирээк кайнатылат. Көбүнчө балдар үчүн кастрюль, фрикаделька, жарма жана суюк дан азыктарын даярдоодо колдонулат.
Ал зарыл
-
- гречка жасалды-1, 5чи;
- жумуртка-1шт;
- манна-3л;
- суу;
- май;
- татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Гречка бышыруудан мурун, дан эгиндерин бөлүп алып, чайнекти кайнатыңыз. Бышырууну көздөгөн казанга жипти куюңуз. Төмөнкү томондугу бар темир (ысымы жок) казанды же идишти колдонуңуз, мындай дизайн суюктуктун түбүнөн кайнап кетишине жол бербейт жана бүтүндөй ботконун ысышын жана шишишин шарттайт.
2-кадам
Андан кийин бир жумуртканы алып, агын суунун астында жакшылап чайкап, жарма менен казанга салып сабаңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, бир нече кашык манка жармасын кошуңуз. Баарын кайрадан козгоп, бөлүктү кайра colanderге ыргытып, кайнак суу менен жууп баштаңыз. Ошентип, дан эгиндеринин кирдигине жараша бир нече жолу чайкаңыз (болжол менен 4-5 жолу).
3-кадам
Кастрюлдагы дан эгиндерин акыркы жолу чайкаңыз, суунун төрттөн үч бөлүгүн төгүп, казанга төрттөн бир бөлүгүн калтырыңыз. Ошентип, жарманы кайнак суу менен жууп, бөлүм шишип кетет.
4-кадам
Андан кийин, боткону жай отто жабык капкактын астына коюп, ал жеткенге чейин бышырыңыз. Эми тузду жана духовкага салыңыз. Беш мүнөттүн ичинде кесүү даяр болот! Кашканы идиштерге бөлүп, ар бир порцияга бир кесим май кошуп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
