Сиз өзүңүздү жана балдарыңызды дүкөндүн зыяндуу таттуулары менен гана эмес, өз колуңуз менен жасалган таттуу тамактар менен да эркелетсеңиз болот. Алардын бири - шоколад жаңгагы жайылган.
Шоколад жаңгагы жайылышы чоңдор жана балдар үчүн сонун десерт. Ата-энелер аны артыкчылыгы үчүн баалашат, ал эми балдар даамы үчүн жакшы көрүшөт.
Бул таттуу эрте мененки тамак же чай ичүүгө мыкты кошумча болушу мүмкүн.
Курамы
Үйдө жайылган шоколад-жаңгакты жасоо үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат:
- фундук, 200 грамм;
- ун, 2 аш кашык. кашыктар;
- какао, 3 аш кашык. кашыктар;
- шекер же фруктоза, 3 аш кашык. кашыктар;
- жумуртка, 1 даана;
- сүт, 200 мл;
- май, 50 грамм;
- ваниль шекери, 3 грамм.
Бул рецептте фундук колдонулат, бирок сиз жаңгак, бадам, кешью же башка каалаган нерселерди колдоно аласыз.
Recipe
Жаңгактардан баштаңыз. Фундуктарды бир нече мүнөткө чейин 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Ал жерде ал болжол менен 15-20 мүнөт турушу керек. Андан кийин жаңгактарды алып, кабыгын аарчып, блендерде же жыгачтан жасалган майдалагычтын жардамы менен майдалайбыз. Жаңгак унун алыш керек.
Муздак тамакты алып, камырды коюу үчүн унду кошуңуз. Ага какао менен шекерди (же фруктозаны) кошуңуз. Мунун бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Сүттү өзүнчө казанга кайнатыңыз, муздатыңыз.
Жумуртканы сабап, мурун алынган аралашмага кошуп, бардыгын венчик менен жакшылап аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып, акырындык менен кайнатылган, бирок муздаган сүттүн жарымын (100 мл) куюңуз. Сизде калыңдыгы каймак же эритилген шоколадга окшош бир тектүү аралашма болушу керек. Эч кандай шишиктер жок экендигин текшериңиз. Жылмакай паста алынган соң, калган сүттү куюп, дагы бир жолу аралаштырып, майдаланган жаңгактарды кошуп алыңыз.
Шоколад-жаңгак аралашмасын мештин үстүнө орточо отко коюңуз. Макаронду тынымсыз аралаштырып жатып, аны кайнатуу керек. Ысык массаны аралаштыруу үчүн жыгач кашыкты алуу туура болот. Натыйжада, кичинекей көбүкчөлөр менен коюу масса алуу керек. Макарондун ушунчалык консистенцияга жеткенин байкасаңыз, мешти өчүрүп, идишке май жана ванилин шекерин кошуп, бардыгын жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
Бир кесек калгандыгын текшериңиз, андан кийин макаронду дагы бир жолу блендер менен камчыга салса болот. Шоколад-жаңгак десертине муздак нан, таттуу нан азыктары - ак же кара нан, ачыткысыз булочкалар берилет.
