Шоколаддан жасалган кызылча торттору Фондант деп аталган француз даамына абдан окшош, бирок ошентсе дагы андан бир аз айырмаланат. Жакындарыңызды ушундай адаттан тышкары даамдуу жана назик десерт менен сыйлаңыз.
Ал зарыл
- - шоколад (кеминде 75% какао) - 160 г;
- - бышырылган кызылча - 80 г;
- - жаңгак майы - 60 г;
- - шекер - 60 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - сарысы - 2 даана;
- - күрүч уну - 2 аш кашык;
- - туз - бычактын учунда.
Нускамалар
1 кадам
Шоколад менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: Аны майдалап бөлүп, андан соң суу мончосунда эриңиз. Шоколад жылмакай суюк массага айланары менен, ага жаңгак майын кошуңуз. Эгер күтүлбөгөн жерден жок болсо, анда аны бадам порошогу жана бир аш кашык зайтун майынын аралашмасы менен алмаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Чийки тоок жумурткаларын кум шекер менен айкалыштырыңыз, натыйжада алынган аралашманы экинчи ингредиент толугу менен эрип, үлпүлдөп көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз.
3-кадам
Кызылчаны кайнаткандан кийин аларды толугу менен муздатып, андан соң блендер идишине салып, бир калыпка чейин туурайбыз. Пайда болгон бир тектүү массаны кум шекер менен жумуртканын аралашмасына кошуңуз. Андан кийин ал жерге арахис майы менен аралаштырылган эритилген шоколадды кошуңуз. Күрүч унун жана тузду акыркы орунга коюңуз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон калыптарды сары май менен майлап, жаңгак жасай аласыз жана үстүнө какао порошогун чачыңыз.
5-кадам
Алынган шоколад-кызылчанын массасын майлуу формаларга куюңуз. Аларды толугу менен толтурбаңыз, анткени бышыруу учурунда торт көтөрүлүп кетиши мүмкүн. Духовкада 200 градуста 8-10 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, десертти мештен алып, токтоосуз кызмат кылыңыз. Шоколад жана кызылча торттору даяр болду!
