Көпчүлүк тамактар бузулуп кетпеши үчүн муздаткычта сакталышы керек. Бирок кээ бир тамактарды суукта кармоого болбойт.
Нускамалар
1 кадам
Авокадо. Мөмө-жемиштер бактан алынып салынмайынча, авокадо бышпайт. Эгерде сиз катуу авокадо сатып алсаңыз, аны муздаткычка койбоңуз, анткени бышуу процесси жайлайт. Эгер сиз бул жемишти алдын ала сатып алган болсоңуз жана азырынча колдоно элек болсоңуз, анда муздаткычка салып койгонуңуз оң - бул бышуу процессин жайлатат.
2-кадам
Картошка. Эгерде сиз картошканы муздаткычка сактасаңыз, анда крахмалды кантка айландыруу процесси бир кыйла тез жүрөт. Андыктан картошканын даамын сактап калгыңыз келсе, анда аны салкын жерде сактаганыңыз оң. Ошондой эле кагаз баштыктарды колдонгонуңуз оң, картошка ным болуп калбайт.
3-кадам
Сарымсак. Сарымсакты бөлмө температурасында сактоо эң жакшы. Ал эми сарымсакты муздаткычка сактасаңыз, анын даамын бузуп, ашыкча нымдуулукту бөлүп, көгөрүп кетиши мүмкүн. Майдаланган сарымсакты муздаткычтагы жабык идиште сактоого болот, бирок аны мүмкүн болушунча эртерээк колдонуу керек.
4-кадам
Нан. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, муздаткычта сакталганда нан тез эскирип калат. Крахмал молекулалары кристаллдашып, нан нымдуулукту жоготот. Нанды бөлмө температурасында 4 күндөн ашык сакташ керек жана колдонуудан мурун токтоосуз кесүү керек. Эгерде сиз нанды муздаткычка сактасаңыз, анда ал нымдуулукту сактоо үчүн кылдаттык менен таңгакталышы керек жана жегенге чейин табигый жол менен ысытылышы керек.
5-кадам
Зайтун майы. Зайтун майынын жарактуулук мөөнөтү узак: 2 жылга чейин, бирок аны туура сактоо керек. Зайтун майын караңгы жана салкын жерде тыгыз жабылган бөтөлкөгө салып коюңуз. Эгер муздаткычта май сактасаңыз, ал катып, түзүмүн өзгөртө баштайт. Муздаткычтан чыгарганда, ал суюк абалга келет, бирок мындан ары мындай жыт болбойт.
6-кадам
Бал. Бал кургак жерде, бөлмө температурасында тыгыз жабык идиште сакталат. Бул продукт нымды абдан жакшы сиңирет, бирок бул анын сапатын төмөндөтөт. Бал сакталган температура канчалык жогору болсо, ал бузулуп кетиши мүмкүн. Бирок балды муздаткычта сактоого арзыбайт, анткени температура төмөн болгондуктан тез кристаллдашат.
7-кадам
Basil. Райхон жылуулукту жакшы көрөт, андыктан муздаткычта сактасаңыз, ал бат эле соолуп калат. Аны узак убакыт бою бир стакан сууга, күндүн нурунан алыс сактоого болот. Райканды баштыкка салып сактасаңыз болот, бирок алдын ала бир нече тешик жасашыңыз керек.
8-кадам
Кофе. Кофе үчүн эң начар жер - муздаткыч. Кофе муздаткычтын жыпар жытын тез сиңирип, жытын жана даамын жоготот.
9-кадам
Пияз. Пияз да суукту жактырбайт. Жакын жердеги тамактар пияздын тазалыгына да таасир этет. Картошканын жанында пияз кармабаңыз.
10-кадам
Помидор. Эгер сиз помидор өстүргөн болсоңуз, анда бул өсүмдүк жылуулукту жана суукту жактырбай тургандыгын билесиз. Помидор жыйналганда, алар дагы эле бекем болушат. Помидор муздаткычта тамак болуп калат. Албетте, алар ысык тамактарды бышырууга ылайыктуу, бирок жаңы алар ушунчалык даамдуу болбой калышат.
