Котлетка кошулган спагетти - бул жөнөкөй, тез жана оозду сугаруучу тамак, ал үчүн эң аз колдо болгон ингредиенттер талап кылынат. Ошондуктан бул дүйнө жүзү боюнча үй кожойкелери арасында кеңири тараган.
Ал зарыл
- - 500 г фарш;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 800 г помидор;
- - жумуртка;
- - 450 г спагетти;
- - 80 мл сүт;
- - пияз;
- - 25 г нан күкүмдөрү;
- - 50 г майдаланган пармезан + тамак үчүн кошумча;
- - 30 г жаңы чөптөр (петрушка);
- - 0,5 чай кашык кургатылган орегано;
- 1/4 чай кашык кургатылган тимьян
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - 4 аш кашык зайтун майы (кууруу үчүн)
Нускамалар
1 кадам
Соусту жаса. 3 аш кашык зайтун майын орточо отто табада ысытыңыз. Майдаланган сарымсакты кошкондон кийин 1 мүнөттөй кууруйбуз.
2-кадам
Андан кийин помидор, кургатылган орегано жана тимьян, туз жана калемпирди салыңыз. Кайнап чыккандан кийин отту азайтыңыз. Капкактын үстүн жаап, томат соусун 20-25 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Котлетканы даярдаңыз. Чоң идишке жумуртка кошуп, сүттү, 1 чай кашык тузду, 1/4 чай кашык кара мурчту куюңуз.
4-кадам
Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Пиязды майдалап туурап, 1 аш кашык майга тунук болгонго чейин кууруйбуз.
5-кадам
Сүттүн жана жумуртканын аралашмасына фарш, пияз, нандын күкүмү, сыр жана майда тууралган чөптөрдү кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Сууга чыланган кол менен фрикаделькалардын формасын жасаңыз. Котлеткага соустун кошулган түрүн салыңыз. Кашыктын жардамы менен алардын үстүнө соусту куюңуз.
7-кадам
Фрикаделькаларды 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Ошол эле учурда, спагетти таңгактын көрсөтмөлөрүнө ылайык кайнатыңыз.
8-кадам
Чыныгы жагымдуу даяр тамак үчүн катуу буудайдан жасалган макарон тандаңыз, анткени ал эң аз бышып кетүү коркунучу астында турат.
9-кадам
Даяр спагетти өзүңүз тандаган соус менен аралаштырыңыз. Фрикаделькаларды жайып коюңуз. Даярдап жатканда, сүргүчтөн өткөн Пармезан менен себелеп коюңуз.
