Үйдө быштак сатып алганга караганда жасаган жакшы. Ага сүйүктүү жаңы мөмө-жемиштеринизди салып, кургатылган мөмө-жемиштерди, мөмө-жемиштерди кошуп, каймак, каймак же жумуртканын сарысы менен татып койсоңуз болот. Толтурууну тандоодо сиз фантазияңыз менен гана чектелип каласыз.
Ал зарыл
-
- Быштак
- сүт
- жемиштер
- мөмө-жемиштер
- кургатылган жемиштер
- мөмө-жемиш
- жаңгактар
- карамель соусу
- шоколад
- жумуртка
- каймак
- каймак
- шекер
- бал
- варенье
- туз
- татымал
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Быштак сатып алыңыз. Көпчүлүк адамдардын айтымында, быштактын массасын майлуулугу 5% дан жогору болгон быштактан гана жасаса болот, бирок андай эмес. Канчалык семирсе, ошончолук жакшы болот деп ишенишкен күндөр артта калды. Азыр көптөгөн адамдар ден-соолугун сактоого умтулушат, ошондуктан майлуу быштак көп колдонулбайт. Дүкөндөн же базардан бул уютулган сүттү тандап жатканда, анын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз. Быштак массасын жасоо үчүн дан менен быштак, тундуруга караганда, илешкектүүлүккө жана "булганышка" окшош консистенцияга ээ эмес. Базардан сатып алсаңыз, байкап көрүңүз. Кычкыл же ачуу быштакты колдонбоңуз.
2-кадам
Бул жолу таттуу же туздуу быштак массасын бышырууну каалайсызбы, чечиңиз. Биринчиси үчүн, дээрлик бардык кургатылган жемиштерди же момпосуйларды, ошондой эле варенье, кыям, конфет, шоколад же балды тандай аласыз. Экинчиси үчүн, жыпар жыттуу заттар, жыпар жыттуу чөптөр ылайыктуу - петрушка, укроп, кинза, райхан, жашылчалар. Ошондой эле, жемиш же мөмө-жемиштер менен быштак пастасын жасасаңыз болот, бирок таттуусуз. Бул учурда, тил аны таттуу деп атоого бурулбайт, анткени ал бир аз кычкыл болуп калат. Бирок бул жагымдуу кычкылдык, ал туура тамактанууга байланыштуу көптөгөн тамактарга мүнөздүү.
3-кадам
"Негизди" даярдаңыз: быштакты идишке салыңыз, 50-70 мл кошуңуз. быштактын ар бир фунтуна сүт жана 2-3 жумуртканын сарысы. Жумурткалар мүмкүн болушунча жаңы болуп, аларды ишенимдүү өндүрүүчүдөн гана сатып алуу керектигин айтуунун кажети жок. Ата мекендик тооктордун жумурткалары даамдуу экендиги сөзсүз, бирок алардын сальмонеллёз сыяктуу эч кандай ылаңга кабылбашыңызга кепилдик берген гигиеналык сертификат дайыма эле боло бербейт. Пайда болгон массаны миксер менен аз ылдамдыкта согуп алыңыз.
4-кадам
Тандалган ингредиенттерди кошуңуз. Жөн гана ашыкча кылбаңыз: бир тамакта үчтөн ашык даамды бириктирип, ката кетирүү оңой, ошондо бир даам башкаларынын бардыгын басып калат. Адатта, быштак массасы үчүн бир-эки кошумчалар жетиштүү. Таттуу үчүн ал мейиз жана алма кесектери, шоколад жана майдаланган фундук же жапайы жемиштер болушу мүмкүн. Бул быштак массасын бышыруу үчүн, же көз карандысыз тамак катары колдонсо болот. Дандуу нанга негизделген туздалган массаны бутерброддорго сүйкөө даамдуу. Мындай быштак массасы үчүн, мисалы, майдаланган петрушка менен сарымсакты же майдаланган таттуу паприка менен таттуу кызгылт пиязды тандасаңыз болот.
