Шпинат кошулган индюк түрмөгү өтө назик жана ширелүү болуп чыгат. Чили калемпири табакка ачуу даам берет.
Ал зарыл
- - 1 баш пияз
- - 1 даана чили калемпири
- - 2 тиш сарымсак
- - 200 г шпинат
- - май
- - кээ бир индия шницелдери
- - 4 картошка
- - ышталган ветчина
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - сарымсак же көк пияз
- - 250 г майсыз быштак
- - Сары май
Нускамалар
1 кадам
Пиязды, чили менен сарымсакты майдалап туурайбыз. Эритилген майга, алынган аралашманы пияздын үстүнө кызарганча кууруйбуз. Табанын ичине майдаланган шпинатты кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, туз жана кара мурчту татымына жараша кошуңуз.
2-кадам
Картошканы терисин сыйрып албастан, туздалган сууга кайнатыңыз. Шкицелдин ар бир индюкелине жука кесилген ветчина жана шпинат аралашмасынан бир аз өлчөмдө салып, аны даярдоонун үстүңкү бетине жайып салыңыз.
3-кадам
Шницелдерди тоголок кылып түрүп, тиш чукугучтар же жиптер менен бекемдеңиз. Табакты 20-25 мүнөт ичинде сары майга салып, капкактын астында кайнатуу керек.
4-кадам
Бир идишке майдаланган читинди жана быштакты аралаштырыңыз. Кайнатылган картошканы ортосунан кесип, кашык менен кичинекей оюк жасаңыз. Ар бир картошкага быштак массасын салыңыз. Дасторкондо дасторкондорду жана картошкаларды өзүнчө же бир табакка бириктирип берсе болот.
