Таттууга жылуулук келип, жеңил эмес, оор эмес нерсени каалайсыз … Азиядагы популярдуу десерт жөнүндө эмне айтууга болот?
Ал зарыл
- - 6 алма;
- - жемиштерди тоголоктоого арналган 120 г ун +;
- - 120 г крахмал;
- - 2 жумуртка;
- - муздуу суу (камырда суюк каймактын консистенциясы болгондой);
- - терең май үчүн өсүмдүк майы;
- - 4 аш кашык күнжүт майы;
- - 4 аш кашык чоң кунжут;
- - 400 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Эмесе, камыр жасоодон баштайлы. Суюк каймактын консистенциясы болгонго чейин унду крахмал, жумуртка жана суу менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн тазалаңыз. Кичинекей кесектерди кесип, унга ороп, камырга малып, терең кууруйбуз. Ашыкча майдан арылуу үчүн кагаз сүлгү менен табакка салыңыз.
3-кадам
Табада кумшекер менен майды эритип, түс өзгөргөнчө аралаштырып, пайда болгон карамелди оттон алып салыңыз. Ага кунжуттун үрөнүн куюп, алманын кесиндилерин жайыңыз.
4-кадам
Баарын тез жана кылдаттык менен аралаштырып, алмалар толугу менен карамель менен капталып, бирок бири-бирине жабышпасын. Ар бир кесимди бир стакан муздуу сууга бир секундага малып, шишкебекти колдонуп, жеңил майланган табакка коюңуз. Дароо кызмат кылыңыз.
