Даршын жытын жакшы көргөн, аны ыңгайлуулук жана бакыт менен байланыштырган адам сөзсүз түрдө Zemelach кукилерин жасашы керек. Бул токоч сүт жана чай менен жакшы айкалышат. Көпчүлүк адамдар бул печеньелерди бала кезинен эстешет.
Ал зарыл
- буудай уну - 160-180 г,
- май - 50 г,
- кум шекер - 40 г,
- каймак - 50 г,
- ванилин канты - ½ чай кашык,
- тооктун жумурткасы - 1 даана,
- корица (порошок) - 10 г,
- кум шекер - 25 г.
Нускамалар
1 кадам
Терең, ыңгайлуу идишке сары май, каймак, ваниль шекерин жана кум шекерди чогултуп алыңыз. Тамакты ак түстө майдалаңыз. Жумуртканы ак жана сарыга бөлүп алыңыз. Май массага белок кууп. Сарысы өз каалоосу боюнча колдонуңуз.
2-кадам
Унду элеп, жалпы массага аз-аздан бөлүп алыңыз. Камыр жууруу. Даяр болгон камырды фольгага ороп, муздаткычка 15 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Камырды дасторконго жайып коюңуз. Ага алдын ала пергамент кагазын коюу. Камыр тоголокко илинип калбашы үчүн тоголоктун үстүнө ун чачыңыз. Түктөлгөн тик бурчтуктун калыңдыгы 5 мм болушу керек.
4-кадам
Камырды алмаз кылып туурайбыз. Даярдалган нерсенин үстүнө кумшекер менен корицаны чачыңыз.
Андан кийин, кылдаттык менен жарым фабрикаттар менен кагаз бышыруу баракка өткөрүп.
5-кадам
Духовкада 15 мүнөт бышырыңыз, аны 200 градуска чейин ысытыңыз. Духовкадан бышырылган баракты алып чыккандан кийин, бычакты кесилген сызыктар боюнча чуркаңыз. Печеньелерди бүгүлүп калбашы үчүн, аларды бышыруучу табакка муздатып коюңуз. Муздалган Zemelach печеньесин дасторкондо берсе болот.
