Оозду сугаруучу лимон түрүндө толтурулган кооз жана даамдуу печенье: алгач бир гана нерсени, андан кийин кайра-кайра сынап көргүңүз келет.
Ал зарыл
- - 500 г буудай уну;
- - 2 шт. жумуртка;
- - 100 г май;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - ваниллин;
- - лимон кабыгы (1 чай кашык - камырда жана 1/2 чай кашык - толтурууда)
- - туз;
- - 200 г бадам (майдаланган);
- - 300-350 г кумшекер (100 г - камырда, 100 г - печеньелерди сүйкөө үчүн, 130 г - толтурууда);
- - 300 мл сүт (камыр үчүн 150 мл, чылап коюу үчүн 150 мл)
- - сары боёк;
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди сары май, сарысы менен майдалап, ага ваниллин, туз, лимондун кабыгын, сүт, разрыхлитель жана унду кошобуз. Ингредиенттерден камыр жууруңуз, муздаткычка 1 саатка салыңыз.
2-кадам
Толтурууну даярдаңыз: 2 белок, 130 г шекер, бадам, ваниллин, лимон кабыгын аралаштырыңыз.
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, ырааттуулукта коюу масса алуу керек. Эгерде ал суюк болуп чыкса, анда бир кашык майдаланган крекерди, эгерде өтө коюу болсо - бир кашык сүттү кошуу керек.
3-кадам
Даяр болгон камырды бир нече бөлүккө бөлүңүз. Камырдын катмарын жайып, диаметри болжол менен 7 см тегерекчелерди кесип таштаңыз.
Ар бир тегерекчеге жарым чай кашык салынды салып, лимонго формаңыз.
Печеньелерди 160 ° C градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Муздатылган печеньелерди кооздоңуз: чөйчөккө 150 мл сүттү куюп, сары боёктун бир нече тамчысын кошуп, күкүмдөрдү сүттүн аралашмасына малып, андан кийин кантка ороп коюңуз.
