Мөмө-жемиш салаттарын дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт, айрыкча балдар. Эгерде сиз салат үчүн мезгилдүү жемиштерди колдонсоңуз, анда жемиштер менен мөмөлөрдүн башкача айкалышынын аркасында ар дайым жаңы нерсе ала аласыз. Жемиш салаты - бул үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн эң сонун десерт.
Ал зарыл
- - 235-265 г кулпунай
- - 245-260 г кускус
- - 135 г рукола
- - 1, 5 лимондун шынаасы
- - 1, 5-2, 5 ст. l. карагай жаңгагы
- - туз
- - 55 г жаңы эзилген кызгылт калемпир
- - 50 мл бальзам уксусу
- - 15 г кум шекер
- - 340 мл зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Кускусту чөйчөккө куюп, зайтун майын аралаштырып, тузду бир аз салыңыз. Сууну кайнатып, кускустун үстүнө 1,5 смдей жаап тургандай кылып куюп салыңыз, чөйчөктү капкагы менен жаап, 9-16 мүнөт тыныктырып коюу жакшы.
2-кадам
Рукаланы жууп, сорттоп, лотокко кургатыңыз. Кулпунайды жууп, кургатыңыз. Мөмөлөрүн кесип: чоң бөлүгүн төрт бөлүккө бөлүп, жарымын кичине. Лимон ширеси менен тамчылатыңыз.
3-кадам
Таңуучу ингредиенттерди терең идишке салып, кашык менен катуу аралаштырыңыз. Даамын татып көрүңүз, керек болсо, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
4-кадам
Кускусту вилка менен уруп, түбү кең идишке үйүп коюңуз. Үстүнө рукола менен кулпунайды салып, бир аз калемпир кошуп коюңуз. Карагай жаңгактарын үстүнө чачып, үстүнө таңуучу материал кошуп, аралаштырбай жей бериңиз.
