Адатта, кулпунай сыяктуу мөмө-жемиштер пирог, компот же консерв даярдоо үчүн колдонулат, кээде алар тоңуп калат. Абдан адаттан тыш, унутулгус жана укмуштуудай тамак кулпунайдан спирт кошулган даамдуу салат болот.
Ал зарыл
- - кулпунай - 500 г;
- - шекер - 4 аш кашык. l.;
- - анис ликери - 1 аш кашык. l.;
- - апельсин ликери - 4 аш кашык. l.;
- - каймак - 100 мл;
- - жер кара мурч - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Чоңдор үчүн кулпунай салаты өтө жөнөкөй жана тез даярдалат, бирок аны менен сиз ар кандай кечелерде досторуңузду таң калтыра аласыз. Ал үчүн кулпунайды жууп салыңыз, эң жакшы жолу куйруктарын алдырбай таза сууга малып, андан кийин суу агып кетиши керек. Жемиштерди эч качан жылуу сууга жуубаңыз, антпесе жумшарып, аппетит көрүнүшүн жоготот. Андан кийин гана кулпунайдын куйруктарын алып, мөмөсүн анын көлөмүнө жараша жарымына же төрттөн бөлүп алыңыз.
2-кадам
Андан кийин, кулпунайды кумшекер менен жаап, 15-20 мүнөт тындыруу керек. Андан кийин мөмөлөрдү акырын аралаштырыңыз, кулпунайга спирт кошуңуз. Анис ликери кадимки анис аракына алмаштырылышы мүмкүн. Андан кийин калемпирди кошуңуз, анын өлчөмү ар кандай даамга жараша болот. Ачуу тамактарды анчалык жакшы көрбөсөңүз, калемпирди азыраак салыңыз. Жаңы калемпирди колдонуу жакшы, анткени ал дагы даамдуу болот.
3-кадам
Акыркы кадамга каймакты кошуп коюңуз. Чоңдорго арналган кулпунай салаты даяр жана дасторконго даяр. Бул тамак оригиналдуу жана ачуу даамга ээ, бул сизди кайдыгер калтырбайт. Балмуздак шарлары мындай салатка сонун кошумча болушу мүмкүн.
4-кадам
Эгерде сиз балдарга кулпунайдан жасалган салат жасагыңыз келсе, анда апельсин ширесин спиртке алмаштырыңыз. Ошондой эле, кара калемпирди кошпогула. Тамагыңыз таттуу болсун!
