Муздак помидордун шорпосу - жайдын эң сонун тамагы. Биринчиден, ушул мезгилде бышкан жана ширелүү помидорлор бышат. Экинчиден, суусаганды жакшы кандырат. Шорпо таттуу болуп чыгат, андыктан тамакты татып көрбөй туруп, татымалды татып көрүңүз.
Ал зарыл
- - 1 кг кызыл помидор,
- - 2 орто пияз,
- - 2 аш кашык. зайтун майы,
- - ½ ч жер кориандр,
- - ¼ ч жер зире,
- - чили порошогунун ¼ бөлүгү,
- - бир чымчым шекер,
- - 0,5 литр тооктун шорпосу.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир помидорду 2-4 бөлүккө бөлүп, ар биринин сабагын кесип салыш керек.
2-кадам
Андан кийин, помидорлорду бышыруучу табакка салыңыз, зайтун майын себелеп, кумшекер себелеп салыңыз.
3-кадам
Печеньени духовкага салып, 180 градуска чейин ысытып, помидордун четтери бырышканча, болжол менен 30-40 мүнөт бышырабыз.
4-кадам
Даяр болгон помидордун терисин алып салуу керек.
5-кадам
Андан кийин, пиязды майдалап кесүү керек. Казанга 1 аш кашыктан ысытыңыз. күн карама майы, пиязды кошуп, кууруп, кээде 5 мүнөт аралаштырабыз. Андан кийин жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы 2 мүнөт козгоп, кээде аралаштырып кууруй бересиз.
6-кадам
Помидорду алардан бошотулган бардык ширелер менен кошо табага кошуп аралаштырыңыз. Тооктун шорпосун кошуңуз.
7-кадам
Келечектеги шорпону катуу отто кайнатыңыз, андан кийин оттун орточо көлөмүн азайтып, 10 мүнөттөй бышырыңыз.
8-кадам
Блендер менен шорпону бир тектүү консистенцияга жеткирүү керек. Аны бөлмө температурасына чейин демдеп, муздаткычка салып, аягына чейин муздатыңыз.
