Балыктын эки түрүнүн - басс жана дорадо эти укмуштай даамга ээ, ал сизге укмуштай ырахат тартуулайт. Бирок ар бир варианттын өзүнчө өзгөчөлүктөрү жана экинчисинен айырмачылыктары бар.
Даамдардын окшоштугу
Көптөгөн гурмандар бир нерсени жактыра алышпайт - басс же дорадо. Кантсе да, бул эки балыктын эти укмуш ширелүү жана назиктиги менен баарына белгилүү. Ал иш жүзүндө оозуңузда эрип, тамактануудан ырахат алат. Эттин бул эки түрү тең протеинге, фосфорго, пайдалуу витаминдерге жана минералдарга бай диетикалык продукт, назик, ойгонгуч жыпар жытына ээ жана өзгөчө жагымдуу текстурага ээ, аны башка балык өкүлдөрүнөн табуу оңой болбойт.
Айрым өлкөлөрдө эттин бул эки түрү балык табагы менен бир табакта берилет жана алар эң даамдуу жана жагымдуу айкалыштардын бири болуп эсептелет. Эгер сиз аларды бир рецепт боюнча бышырсаңыз, анда тажрыйбасы аз гурмандар үчүн бир балыктын эти кайда, экинчиси кайда экендигин аныктоо бир топ кыйынга турат. Бирок чыныгы билүүчүлөр сөзсүз түрдө кыйынчылыксыз турушат.
Негизги айырмачылыктар
Даамдардын окшоштугуна карабастан, басс менен дорадонун айырмачылыктары дагы эле бар. Дорадонун эти тыгызыраак консистенцияга ээ, ал эми деңиз басс назик жана бошураак сезилет. Эттин ушул эки түрүнө күйүп-бышкан күйөрмандардын көпчүлүгү кайсынысы даамдуу экендигин эч качан чечишпейт - деңиз басабы же дорадо.
Семиздик
Дорадонун этин эң туура тамактардын бири деп атоого болот. Аны ар кандай диетикалык чектөөлөр жана колдонулган тамактын күнүмдүк калориясына кылдаттык менен көз салгандар менен колдонсо болот. Деңиздин этинин майлуулугу жогору, бирок анча көп эмес, бул салмакты көзөмөлдөө же арыктоо үчүн уруксат берилген азыктардын катарына кошот.
Жыпар жыт
Эттин ушул эки түрүнүн даамы дагы ар башка. Алардын ар биринин өзүнчө жыты бар. Бул жерде бардыгы жеке каалоолору менен табитине негизделген.
Эмнени колдонуу жакшы
Көрүнүп тургандай, кайсынысы жакшыраак, деңиз бассабы же дорадобу деп бир ооздон жооп берүү мүмкүн эмес. Балыктын эки түрү тең көпчүлүккө жаккан чыныгы даамдуу жана кулинардык рахат. Алар дээрлик бардык гарнирлер менен, ошондой эле жашылчалар, закускалар, салаттар жана башкалар менен жакшы айкалышат. Кызыл шарап менен идеалдуу.
Акыры тандоо жөнүндө чечим кабыл алуу үчүн, эки жолду тең сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек. Бирок бул ыкма такыр биротоло чечим кабыл ала тургандыгыңызды билдирбейт. Аракет кылып, табитиңизге жараша тандаңыз. Бышырылган балыктан баштоо жакшы.
